В Омске состоялся семинар, на котором эксперты федерального уровня рассказали об оценке взаимосвязи экономики животноводства и качества кормов, отметили современные подходы к управлению кормозаготовкой и «по полочкам» разложили кровь коров – основной индикатор здоровья животных.
В последний день мая в Омске прошел семинар, организованный ООО «Молочные системы» и на который собрались животноводы из разных районов области – представители тех хозяйств, которые нацелены на рост молочной продуктивности коров, а также на повышение рентабельности отрасли. Модерировал мероприятие руководитель компании-организатора Михаил Дорохов. Перед животноводами выступили приглашенные эксперты Зиннур Абдрахманов (компания «Коудайс МКорма»), Надежда Байман (компания «Агрофинс»), Елена Исаева (компания «Биохем Рус»).
Представитель крупнейшего в стране производителя премиксов, престартеров и кормовых добавок – компании «Коудайс МКорма» – Зиннур Абдрахманов кратко рассказал о заводе, основные производственные мощности которого расположены во Владимирской области.
– В 2024 году наша компания отмечает свое 30-летие. Все начиналось с 1994 года. А в 2009 году организовалось совместное российско-нидерландское предприятие, – отметил Зиннур Абдрахманов. – Был приобретен и модернизирован завод вблизи г. Владимира. В настоящее время там находятся две производственные площадки, в том числе единственный в России по своему оснащению и качеству гранул престартерный завод. Его мощность – 60 тысяч тонн гранул в год, и завод по производству премиксов премиум класса, мощность которого составляет 120 тысяч тонн в год. Производственные процессы на заводе соответствуют мировым стандартам качества ISO 9001-2009, ISO 22 000, включая HACCP, что гарантирует потребителю высокое качество и безопасность продукта; а также внутренним стандартам контроля качества De Heus Brokking Koudijs B.V.
На уникальном заводе имеется современнейшая лаборатория, а компания при производстве кормов для животных использует самые жесткие стандарты качества. К примеру, при производстве гранул и премиксов не используется сырье животного происхождения, что гарантирует высокую стабильность и биобезопасность готовой продукции.
Кровь – индикатор здоровья коровы
Зиннур Абдрахманов подробно остановился и на одной из важнейших для животноводов тем – параметрах крови коров. Именно по ним можно судить о состоянии здоровья буренок.
– Всем известно, что существует система 4К: корма, корова, кадры и комфорт. Я предлагаю добавить 5-й элемент – кровь. Кровь – единственная жидкая подвижная ткань. Она дает обмен питательными веществами. Биохимический анализ крови очень важно делать, чтобы узнать о состоянии животного, – отметил Зиннур Абдрахманов. – Кровь – это маркер питания коровы. У взрослого животного в организме находится до 55 литров крови. Поэтому очень важно раз в полгода проводить ее анализ. Именно кровь дает полную картину о состоянии здоровья коровы.
Далее Зиннур Абдрахманов подробно рассказал об особенностях крови у буренок, которым не хватает тех или иных питательных веществ. Как и у человека, при биохимическом анализе у коров исследуется уровень билирубина, глюкозы и других элементов. При дефиците витаминов сильно ухудшаются показатели крови. Хозяйствам же для получения полного «расклада» состояния крови коров лучше всего обращаться в специализированные лаборатории.
Люцерна – кормовая многолетняя культура, требующая внимания
Качественные грубые корма – значимая часть экономки скотоводства
Представитель компании «Агрофинс» Надежда Байман подробным образом рассказала участникам семинара о явных и скрытых преимуществах такой кормовой культуры, как люцерна. Несмотря на то, что эта бобовая культура является отличным источником протеина и других питательных веществ в кормлении КРС, зачастую с ней работают без особенного внимания: под люцерну выделяются не лучшие поля, нет корректировок по минеральному питанию и допускают ошибки в технологии ее заготовки на сенаж/силос.
На что в первую очередь нужно обратить внимание при выращивании люцерны и при заготовке грубых кормов из нее? По словам Надежды Байман, в первую очередь – это показатели переваримости как органического вещества, так и НДК, это понимание и учет урожайности СВ во взаимосвязи с урожайностью СП/га. От них зависит результат сезона кормозаготовки, то есть какой эффект даст для коровы каждый потребленный кг заготовленного сенажа/силоса из люцерны.
– Задайте вопрос специалистам в хозяйстве об урожайности люцерны и ее основных показателях, – говорит Н.Байман. – Вы получите ответ, например, 120-180 ц/га! К этому могут добавить, что показатели СП – 17%.
Основной вопрос – ее переваримость и усвояемость скотом – специалистами даже не упоминается. Для примера, ситуация в Омской области по состоянию на сегодня, конец мая 2024 года.
Весна в 2024 году сложная во многих регионах России: затяжная и холодная. Что происходит с люцерной: ее урожайность СВ/га еще низкая, за неделю при таких условиях она продолжает расти, но урожайность СВ/га еще низкая. Переваримость органического вещества отличная, более 82%, но выходить на укос рано. Баланс урожайности СВ/га и СП/га еще не достигнут.
Как только температура повысится на 5–60С, то нарастание массы будет ощутимым при быстрых изменениях качественных показателей:
– Анализируя эти данные, полученные на основе лабораторных исследований нашей компании, мы уже можем планировать дату укоса и прогнозировать как себестоимость кг СП в грубых кормах собственного производства, так и прогнозировать молочную продуктивность, которую получим этой люцерны. Остается только один вопрос, который нужно держать на контроле – подвяливания, сроки закладки и укрытия массы люцерны на траншее, – говорит Байман.
Представитель компании «Агрофинс» также «озадачила» участников семинара – им пришлось считать, какую площадь должна занимать эта бобовая культура в зависимости от поголовья скота и урожайности, а также рассказала, как очень точно рассчитать кормовой план. К сожалению, в части хозяйств, где сохранилось животноводство, уже забыли о таком понятии как «кормовой план». Более того, часто аграрии даже не могут рассчитать, сколько им нужно посеять кормовых культур.
– Повышение урожайности люцерны в тесной взаимосвязи с качественными показателями, переваримостью органического вещества – это прямой путь к удешевлению рациона и финансовым показателям сельхозпроизводителя.
В целом дискуссия по теме выращивания люцерны вышла очень интересной и очень живой.
О важности погоды в доме для…буренок
Третья часть семинара была посвящена условиям содержания скота и улучшению и применению специализированных кормовых добавок для поддержания здоровья и продуктивности в стрессовых ситуациях. Об этом животноводам поведала представитель компании «Биохем рус» Елена Исаева. Эксперт подробно остановилась на теме условий содержания скота в жаркую летнюю погоду.
– Сейчас начинается летний период, и снова ожидается жаркая погода. Поэтому я хочу рассказать о том, как нам сберечь наших высокопродуктивных животных от теплового стресса. Тепловой стресс – это очень большая проблема, которой в последние годы уделяется много внимания, – отметила Елена Исаева. – Чем выше продуктивность, тем больше животные реагируют на условия среды. Из-за этого теряется качество, объем продукции. Зона комфорта для коровы – от -5 до +15 градусов. Но необходимо учитывать и показатель влажности воздуха. Индекс температуры-влажности (THI) является показателем того, когда может возникнуть тепловой стресс. Также на зону комфорта влияют условия содержания – как у нас построены животноводческие помещения, есть ли вентиляция, обеспечены ли животные чистой водой.
При действии теплового стресса коровы снижается молочная продуктивность, кроме того, падает уровень жира в молоке. У коров появляется слюнотечение, нарушается процесс жвачки, животное больше стоит, из-за чего возникают проблемы с конечностями. Включается рефлекс самозащиты организма, поэтому коровы стараются снизить потребление грубых кормов и увеличивают потребление концентратов. Именно по этой причине возникает риск возникновения ацидоза. Одно из первых правил профилактики теплового стресса: обеспечить животных в этот период самыми лучшими объемистыми кормами с высокой переваримостью НДК.
– В любом случае нужно поддерживать потребление коровами сухого вещества. Необходимо предупреждать процесс самосогревания кормосмеси, потери питательности при подготовке кормов к скармливанию, вносить изменения в режим раздачи корма. Например, в Вологодской области в жару коров кормят в позднее время суток. Важно контролировать влажность корма, в том числе и длину резки сена, соломы, – отметила Елена Исаева. Организовывать поение животных при строгом соблюдении норм фронта поения. Потребление воды при высоких температурах сильно увеличивается.
Рассказала представитель «Биохем Рус» и о профилактических добавках, которые помогают повысить качество кормов, поддержать здоровье высокопродуктивных коров. Это гепатопротектор Реашур, живые дрожжи Биоспринт, сорбент Биотокс. Их уже давно и успешно используют животноводческие хозяйства, расположенные в европейской части страны. Добавки от «Биохем Рус» повышают качество, поедаемость кормов, улучшают состояние животных, продуктивность, качество молока, а также способствуют развитию и росту потомства. Компания «Биохим рус» готова обеспечить омских животноводов недорогими, но очень эффективными кормовыми добавками.
В целом, семинар оказался очень полезным и познавательным для омских «молочников», ведь на подобных мероприятиях помимо изучения инновационных подходов к производству молока происходит обмен опытом, аграрии делятся ценными контактами, которые обязательно пригодятся в будущем.
