Американские ученые выяснили, что будет с человеком, если он будет краткосрочно придерживаться веганской диеты. Спустя 2 месяца у него изменится биологический возраст.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, специалисты сотрудничали с двадцать одной парой взрослых идентичных близнецов. Это помогло им минимизировать влияние генетики на результаты. Их разделили на 2 группы: участники первой группы питались без изменений, употребляя все, в том числе и мясо, и яйца, и молоко, а участники второй группы придерживались веганской диеты.
Большинство добровольцев – женщины. Их средний возраст – около сорока дней. Индекс массы тела – 26 кг на 1 кв. м.
Поначалу участников второй группы кормили готовой пищей, а потом научили, как готовить веганскую пищу самостоятельно. В итоге именно у них уменьшился биологический возраст, а, значит, здоровее стали сердце, печень, пришли в норму гормоны, уменьшились метаболические и воспалительные показатели.
Статья носит ознакомительный характер.
