Дачная пора в России уже стартовала. Дачники устремились на свои дачи и приусадебные участки, активно ведут сев плодоовощных культур и зелени. Всем давно известно, что быстрее всего получают урожаи зелени. Наряду с укропом и петрушкой многие сеют щавель и правильно делают. По словам Марины Макишу, диетолога и нутрициолога, щавель – это зелень, в которой содержатся витамины, минералы и бактерицидные вещества. Все они нужны, чтобы организм нормально функционировал. Об этом пишет Доктор 24.
Щавель славится высоким содержанием дубильных веществ, которые обладают бактерицидными свойствами. С его помощью можно избавиться от бактерий в ротовой полости и от патогенов в кишечнике. Желательно жевать его после еды для сохранения здоровья зубов, их защиты от кариеса и поддержки благоприятной микрофлоры.
Важно помнить, что у щавеля специфический вкус. Он обеспечен органическими кислотами и витамином С. Его придется потерпеть, особенно если хотят провести профилактику анемии. Также в его составе есть витамин А и бета-каротин, которые нужны для защиты кожи от раннего старения и воздействия у/ф лучей.
Щавель надо включать в рацион и пожилым людям, чтобы отрегулировать работу сердечной мышцы, улучшить тонус сосудов и предотвратить развитие артериальной гипертонии.
Статья носит ознакомительный характер. Лучше проконсультироваться с врачом перед введение щавеля в рацион, особенно если есть проблемы со здоровьем.
