Банк «Русский Стандарт» провел исследование и пришел к выводу, что в 2023 г. россияне значительно увеличили расходы на покупку икры кеты и нерки. Об этом пишут РИА Новости, ознакомившись со сделанными выводами.
На первом месте по популярности – икра горбуши. Ее доля в общем объеме продаж достигла семидесяти трех процентов тогда, как в 2022 г. она составляла тридцать девять процентов. Между тем, средний чек на нее упал на одиннадцать процентов за год до 1,403 тыс. руб.
На второй строчке – икра нерки. Ее доля снизилась до семнадцати процентов, но средний чек поднялся на сорок процентов до 2,175 тыс. руб.
На третьем месте – икра кеты. Ее доля в структуре продаж сократилась до десяти процентов. На нее вырос средний чек. Рост произошел сразу на двадцать три процента, достигнув 2,119 тыс. руб.
Как сообщалось ранее, к концу года красная икра подешевела. Ее стоимость достигла 5,974 тыс. руб. за 1 кг. Еще в январе продавали ее по 6 тыс. руб. за кг, а в августе и вовсе по рекордной цене – 6,315 тыс. руб. за кг.
