Корейские ученые нашли способ бороться с повышенным уровнем холестерина и риском развития атеросклероза. Об этом написали в журнале National Library of Medicine.
Оказывается, что с проблемами, указанными выше, может справиться один продукт питания. Это куркума. Уже провели эксперименты на крысах. Когда вводили им куркумин, снижалась концентрация «плохого» холестерина на пятьдесят шесть процентов, а общий уровень понижался на тридцать четыре процента. При этом не изменялось число «полезных» липопротеинов. Благодаря куркумину активизируется работа фермента печени, который известен как 7а-гидроксилаз. Происходит метаболизм холестерина, и он преобразуется в желчные кислоты.
