В 2021 г. в России собрали, по предварительным данным, 921,4 тыс. т гречихи. Если сравнивать эту цифру с той, которую фиксировали в 2020 г., то урожая гречихи вырос на 3,2%. Собранный урожай отправили на перерабатывающие предприятия.
Для закрепления успеха 2021 г. в 2022 г. в России расширят посевные площади под гречихой. Их увеличат на пять с половиной процентов. Общая посевная площадь превысит миллион гектаров. Ожидается, что благодаря расширению площадей под посевами сельхозкультуры избегут критических последствий, которые могут возникнуть из-за неблагоприятных погодных условий.
В России гречиху выращивают в сорока девяти субъектах. Среди лидеров по ее производству – Алтайский край, Орловская, Курская, Воронежская области и Республика Башкортостан. Сейчас производство гречихи на 100% перекрывает потребности рынка. В возделывание внедряют новые технологии, увеличивают объемы подкормок минеральными удобрениями, меняют сорта на более продуктивные.
