«Высшая школа экономики» выявила интересную для российского продовольственного рынка тенденцию: введение обязательной цифровой маркировки молочной продукции замедлило рост цен на нее.
Итак, на основании чего «ВШЭ» сделала вывод, озвученный выше? Если опираться на данные статистиков, то в период с марта по июнь, т.е. до введения маркировки, мороженое подорожало на 3,5%, а после внедрения нововведения всего на 3,2%. Такую же тенденцию выявили с ценами на сыр: «до» он подорожал на 0,9%, а «после» на 0,7%. Цены на товары, которые не затронули требования об обязательной маркировке, изменялись быстрее и сильнее. К примеру, за период с марта по сентябрь текущего года сливочное масло подорожало на 1,4%, творог – на 3,3%, а сметана – на 3,4%.
По выводам «ВШЭ», из-за маркировки стоимость либо снижается, либо замедляет динамику роста цен на продукцию, так как рынок становится более «белым», падает волатильность цен, которая зависит от оборота незаконной продукции, стоимость которой трудно контролировать.
Молочные товары дорожают, так как повышаются цены на сырье, дороже становится упаковка, ветеринарные лекарства импортируют, поднимаются тарифы на электрическую энергию и падает курс национальной валюты. Молоко и масло стоят дороже еще и из-за того, что падает урожайность кормовых культур, которыми кормят скот.
С 1 июня текущего года обязательная маркировка введена для сыра и мороженого, с 1 сентября – для молочных товаров, срок годности которых превышает сорок дней. С 1 декабря будущего года маркировка станет обязательной для фермеров, которые продают свою «молочку» в розницу и оптом.
