Дмитрий Белоусов, будучи заместителем генерального директора Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования, разъяснил, почему картофель в России в 2021 г. стоит дорого.
В 2020 г. урожай корнеплода был ниже, чем в прежние годы. Земледельцы собрали менее 20 млн. т картофеля. До этого Россия была близка к самообеспечению, так как овощеводы собирали с полей 22-23 млн. т. Таким образом, запаслись на 10-15% меньшим объёмом овоща.
По словам Белоусова, в РФ не делают запасов картофеля и других овощей, так как он не является биржевым товаром. Привозного корнеплода не много на рынках из-за высокой цены.
Ранее в стране объявили о наметившейся тенденции к снижению цен на овощи, которые относятся к так называемому «борщевому набору». Производители и торговые сети подтверждают ее.
