Таковы данные ежемесячного обзора мясного рынка, который опубликовал ФГБУ «Центр Агроаналитики».
Динамика снижения цен на мясо свиней
наблюдалась на протяжении всего 2019 года при том, что спрос на этот продукт
оставался на прежнем уровне. В январе специалисты отметили некоторый рост цен в
сегменте внутреннего рынка, однако прибавка была минимальной. Так, средняя цена
производителей на свинину стала больше на 0,5%. В абсолютных цифрах на конец
января этот показатель составил 133 рубля 17 копеек за килограмм – и она ниже,
чем в такой же период прошлого года на 10,4 процента. В январе текущего года купить
свинью в живом весе можно за 82 рубля 71 копейку за килограмм – этот показатель
вырос на 2,3% за январь 2020 года, но все равно остался ниже уровня прошлого
года на 16,6%.
Аналитики отмечают, что цены на рынке
мяса свиней начнут постепенно стабилизироваться в конце первого квартала этого
года. Причиной стабилизации может стать полученное в конце 2019 года разрешение
на экспорт свинины из России во Вьетнам, а также из-за введенной 25%-й пошлины
на свинину, поставляемую на внутренний рынок РФ.
Цена на мясо птицы в январе 2020 года на внутреннем рынке и в живом, и в
убойном весе также показывала снижение. В январе 2020 года средняя цена на мясо птицы в убойном весе
снизилась на 1,6% и составила 102 рубля
42 копейки за килограмм, что на 11,2 процента ниже, чем в январе прошлого года.
При этом аналитики Центра отметили, что за последние семь месяцев цены на мясо
птицы в убойном весе держались на относительно стабильном уровне — от 104 до
107 руб./кг; а в январе цены снизились из-за кратковременного сезонного
сокращения спроса на внутреннем рынке.
