С 1 января по 20 декабря 2020 года российский экспорт картофеля увеличился на 29% до 415 тысяч тонн. В денежном выражении объем поставок вырос на 37% до 49 миллионов долларов.

Около 28% стоимостного объема пришлось на семенной картофель, остальное – столовый картофель и картофель для переработки.

По данным ФТС, список стран-импортеров в текущем году расширился до 26 против 16 в 2019 году, однако основными покупателями клубнеплода по-прежнему являются государства ближнего зарубежья.

Так, в Украину экспортировано 174 тысяч тонн, что на 11% больше аналогичного периода 2019, стоимостью 16 миллионов долларов (+16%). На второе место в текущем году вышла Туркмения, с 2020 года развивающая собственное картофелеводство. В результате страна закупила в России 34 тысячи тонн картофеля на 11 миллионов долларов, в то время как аналогичный прошлогодний показатель составлял 308 тонн на 90 тысяч доларов. Две трети экспортированного в Туркмению объема пришлось на семенной картофель.

Также значительно нарастил поставки Узбекистан: в стоимостном объеме экспорт в эту страну вырос в 11 раз до 8,2 миллионов долларов., в физическом – в 50 раз до 83 тысяч тонн. В топ-5 импортеров входят Азербайджан, второй после Туркмении покупатель российского семенного картофеля, и Молдова.

Помимо картофеля в 2020 году Россия поставила на рынки почти 50 стран около 50 тысяч тонн продуктов переработки картофеля стоимостью 101 миллион долларов. В физическом и стоимостном выражении объем экспорта вырос на 11% к аналогичному периоду 2019. В том числе незамороженного приготовленного картофеля (чипсы, снеки, сухое пюре и др.) отгружено 32 тысячи тонн (+16%) стоимостью 85 миллионов долларов (+15%), замороженного переработанного картофеля (картофель фри и др.) – 5,7 тысяч тонн (+10%) на 4,9 миллионов долларов (-5,6%), картофельных хлопьев – 8,2 тысяч тонн (-2,6%) стоимостью 8,9 миллионов долларов (-9,3%), картофельного крахмала – 3,7 тысяч тонн (+8,2%) на сумму 2,2 миллиона долларов (-0,9%).

Мировой рынок

По данным ФАО, в 2018 году глобальный урожай картофеля составлял 368 миллионов тонн. Крупнейшими его производителями являлись Китай (90 миллионов тонн), Индия (49 миллионов тонн) и Украина (22,5 миллиона тонн). Россия в статистике организации находится на 4-м месте с совокупным объемом производства 22,4 миллионов тонн с учетом хозяйств населения.

В 2019 году мировой рынок картофеля увеличился до 371 миллионов тонн и в стоимостном выражении достиг 140,5 миллиардов долларов, оценивает IndexBox. За период с 2007 по 2019 год объем глобального рынка рос со средними ежегодными темпами 3% и, как ожидается, в ближайшее десятилетие позитивная динамика продолжится.

Согласно ITC Trade Map, мировой импорт картофеля за 2010-2019 годы вырос на 57% до 5,2 миллиардов долларов. Крупнейшими импортерами свежего и охлажденного продукта являются страны Евросоюза – Бельгия (14%), Нидерланды (8,3%), Германия (6,7%), а за его пределами – США (4,2%) и Великобритания (2,8%). Ведущие экспортеры – Нидерланды (20%), Франция (17%), Германия (8,9%).

Мировой импорт продуктов переработки картофеля значительно больше: в 2019 году он достиг 11,9 миллиардов долларов, увеличившись за последние 10 лет на 65%. Среди импортеров лидировали США (12%), Великобритания (7,7%), Франция (7,4%), экспортеров – Бельгия (23%), Нидерланды (21%) и США (14%). Около 66% мирового импорта картофелепродуктов приходилось на замороженный переработанный картофель (в первую очередь, картофель фри), 20% – немороженую продукцию из картофеля, 7,2% – крахмал, 5,2% – хлопья, 1,5% – картофельную муку и порошок.

Перспективы России

В сезоне 2020/21 (июнь-май) на российском экспорте может отрицательно сказаться снижение валового сбора картофеля в России. «Площади под урожай 2020 года сократились на 20 тыс. га, и валовой сбор может оказаться ниже уровня прошлого года, когда, по официальным данным, в товарном секторе было выкопано 7,6 миллионов тонн», -рассказал Красильников.

Россия имеет значительный потенциал по наращиванию экспортных поставок, уверен Красильников. «На Кавказе, в Узбекистане, Таджикистане, Киргизии постепенно переключаются в приобретении и семян, и столового картофеля с ближневосточных стран на российскую продукцию, и наши позиции там постепенно растут. За счет решения об увеличении площадей под картофелем Туркмения в ближайшие годы также будет оставаться растущим каналом сбыта, прежде всего семенного картофеля», – оценивает Красильников.

Высокий потенциал существует и в развитии поставок на внешние рынки продуктов переработки картофеля. Так, «Лэм Уэстон Белая дача», крупнейшее российское предприятие по выпуску картофеля фри, рассматривает возможность строительства второй производственной линии в Липецкой области, и одним из основных каналов продаж дополнительного объема будет экспорт, уверен Красильников. «Уже были поставки в Израиль, Северную Африку, Центральную Европу, которые показали, что качество российской продукции востребовано на внешнем рынке», – подчеркнул он. В перспективе также ожидается увеличение объемов производства и экспорта картофельных чипсов и хлопьев. «Переработка картофеля на хлопья и чипсы набирает обороты. Уже сейчас хлопья экспортируются от Китая до Латинской Америки, преимуществом этого направления переработки являются низкие требования к сырью, а также достаточно длительный срок хранения», – добавил Красильников.