X5 Group – ретейлер, который открыл собственное производство готовой еды в Петербурге. Базой для него выступила партнерская фабрика Hot Hit. Это следует из сообщения пресс-службы компании.
Поначалу на новом производстве будут выпускать продукцию для двадцати семь магазинов «Перекресток». Ожидаются отгрузки до 5 тыс. ед. продукции в сутки. Постепенно увеличат объем выпуска в пятнадцать раз до 75 млн. ед. По мере роста объемов производства будут увеличивать число магазинов, которые будут снабжать продукцией.
Сейчас предприятие выпускает около тридцати пяти наименований готовой продукции. С его запуском, во-первых, сократят сроки доставки готовой еды до точек продаж; во-вторых, детализируют проработку качества; в-третьих, снимут ограничения, касающиеся объемов; в-четвертых, сократят количество ручного труда.
Современную фабрику разместили на 5 тыс. кв. м. В будущем аналогичные запустят и в других регионах, но на партнерских производствах.
