В октябре в Свердловской области продовольственная инфляция достигла 9,5% (+2,3 п.п. в годовом исчислении). На прилавках выросли цены на мясо-молочную продукцию, яйца и овощные культуры.
По сообщению пресс-службы Уральского ГУ Центробанка, цены на продовольствие растут более быстрыми темпами, так как растут издержки с/х производителей. Огурцы и томаты подорожали из-за роста затрат на ГСМ, удобрения, упаковку и оборудование. Цены на молоко, яйца, мясо растут, так как из-за засухи, которая настигла регион в 2021 г., сократился урожай кормовых культур. Животноводам приходится покупать корма в большем, чем раньше, объеме.
На Среднем Урале, напротив, медленнее стали расти цены на майонез, подсолнечное масло и сахарный песок. В 2020 г. посевные площади под сахарной свёклой сократили, а в текущем нарастили, существенно повысив производство. Также складывается ситуация с выпуском подсолнечного масла.
