Atomo – стартап из Соединенных Штатов. На текущей неделе он приступит к продажам кофе без кофейных бобов. Новый продукт на рынке должен справиться с двумя задачами: во-первых, хотят защитить природу; во-вторых, хотят снизить темпы вырубки лесов. Об этом пишет Reuters.
С каждым годом проблема глобального потепления уже не выглядит нереальной. Фермеры, выращивающие кофейные деревья, продвигаются все дальше, уничтожая леса в поисках подходящих климатических условий. К середине текущего столетия около половины земель, на которых сейчас выращивают кофейные зерна, окажутся непригодными для их получения.
Поэтому стартап Atomo создал кофе из пищевых отходов. Этот продукт не такой вредный. Для его изготовления используют косточки от фиников. Компания провела тесты. Новые напиток выбрасывает на девяносто три процента меньше углерода в атмосферу и расходует на девяносто четыре процента меньше воды, чем обыкновенный кофе (результаты при холодном заваривании). Поначалу свой продукт стартаперы хотят продавать в кофейнях, но ведут переговоры и с крупнейшими кофейными гигантами.
Ранее российский врач призывал граждан отказаться от употребления растворимого кофе, так как он вгоняет в сон, а не наоборот.
