Ситуация на рынке сахара в настоящий момент остается стабильной: сбоев в поставках и дефицита продукции в стране нет. По мнению участников рынка, отмечается увеличение спроса со стороны торговых сетей, который полностью удовлетворяется увеличенными объемами отгрузок сахара, как со складов, так и с сахарных заводов.
Как сообщили в министерстве сельского хозяйства РФ, За последнюю неделю темпы отгрузок сахара с сахарных заводов увеличились на 20-25% выше среднего значения предыдущих периодов. По данным аналитической службы Союзроссахара, в сезоне 2019/20 годов произведено 7,55 миллионов тонн свекловичного сахара. На 3-х сахарных заводах продолжается переработка свекловичной мелассы и сиропа, выведенного на хранение, из которых может быть выработано 150-200 тысяч тонн сахара. В текущем сезоне объем произведенного сахара превышает потребление на 1,7 миллиона тонн без учета накопленных запасов. Товарные запасы сахара на начало марта 2020 г. оцениваются в 5,7 миллионов тонн, что с учетом текущего объема потребления достаточно для обеспечения внутреннего рынка до февраля 2021 года. По данным Росстата, в структуре стоимости минимального набора продуктов питания за январь 2020 года сахар продолжает занимать наименьшую долю – 1,8%, что в пересчете на месячную норму составляет всего 74 рубля в месяц.