В «Союзмолоке» подвели итоги за девять месяцев производства сгущённого молока и сливок в РФ. Выяснилось, что с января по сентябрь в стране произвели на десять процентов меньше этих продуктов, чем в аналогичном периоде прошлого года. В общем речь идет о 483,4 млн. условных банок или о 193,4 тыс. т. Об этом пишет Российская газета.
Сгущённого молока с сахаром произвели 226,4 млн. условных банок (-9,9%). В ЦФО, который обеспечивает около шестидесяти шести всего производства этого продукта, производство сократилось на 5,3%, в Сибирском – 8,6%, а в Приволжском – 38,1%.
В России снижается не только производство, но и импорт перечисленных выше продуктов. С января по август импорт сократился на 20,7%. В страну завезли 29,8 тыс. т такой продукции. Сгущёнки импортировали из других стран на семь процентов меньше или 27,4 тыс. т. В другие государства Россия экспортировала 8,6 тыс. т сгущённого молока и сливок (-10,2%).
Алексей Воронин, глава департамента аналитики «Союзмолока», назвал причины, по которым сгущённое молоко вдруг стало непопулярным. По его словам, снижение производства произошло из-за отсутствия прироста производства товарного молока при сохраняющемся спросе на него у производителей другой смежной «молочки». Кроме того, выросла себестоимость производства. Россияне повально переходят на ЗОЖ, а сгущёнка с ее высокой жирностью мало подходит для этого. Не последнюю роль сыграли и высокие цены на нее, и карантинные мероприятия. Из-за них сократился спрос на продукт со стороны кондитерской отрасли и общепита.
