Кокосовое масло – это уникальный по составу продукт. Допускается ли его использование при похудении и как? На вопросы ответила Светлана Зеленцова, диетолог. Об этом пишет издание РИА Новости.
Из чего состоит кокосовое масло? В его составе преобладают насыщенные жирные кислоты. С одной стороны обилие жирных кислот в составе заставляет худеющих отказаться от включения кокосового масла в рацион (чтобы похудеть, надо кушать как можно меньше жирной пищи), с другой стороны стимулом для его включения в рацион должно послужить знание о том, что жиры от кокоса – это не животные жиры, и у них другой набор свойств. Для усвоения кокосовых жиров не нужны ферменты и жёлчный пузырь. Этот фактор очень важен для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ. Благодаря кокосовому маслу клетки быстро получают энергию, а работа мозга активизируется.
По словам диетолога, употребление жиров средней цепи – настоящее спасение для тех, у кого диагностировали болезнь Альцгеймера. Целый ряд исследований подтвердил, что добавление кокосового масла в рацион способствует похудению. В составе есть каприновая, лауриновая кислоты, которые обладают антибактериальным, противогрибковым и противовирусным эффектами. С его помощью можно избавиться от вируса герпеса, стрептококка, кандида, цитомегаловируса, хеликобактера.
Чтобы похудеть на кокосовом масле, желательно съедать по чайной ложке продукта в первой половине дня ежедневно. Оно должно быть нерафинированным и исключительно первого холодного отжима. Как и любой другой вид масла, оно имеет высокую калорийность. Поэтому злоупотреблять им не стоит ни в коем случае.
