В Омской области идет уборка озимой и яровой пшеницы нового урожая. В лабораторию Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступают пробы зерна для проведения государственного мониторинга.
Первые партии озимой и яровой пшеницы для государственного мониторинга поступили из 11 районов области: Русско-Полянского, Калачинского, Кормиловского, Марьяновского, Большереченского, Горьковского, Крутинского, Нижнеомского, Саргатского, Омского и Тарского районов.
По состоянию на 18 августа 2025 года проведено 285 исследований озимой и яровой пшеницы от партий общим объёмом 7,83 тыс. т, что составляет порядка 76,3% от фактического валового сбора (10,3 тыс. т).
– Первые пробы образцов пшеницы нового урожая начали поступать в Омский филиал с конца июля. Специалисты отдела качества и безопасности качества зерна и продуктов переработки зерна проводят лабораторные исследования на следующие показатели качества зерна: цвет, запах, влажность, содержание клейковины, массовая доля белка, натура, стекловидность, число падения и другие. Результаты исследований показали, что 17,9% проверенного зерна (1,4 тыс. т) соответствует 3 классу, 71,1% (5,5 тыс. т) отнесено к 4 классу, а 10,8% (0,8 тыс. т) составляет пшеница 5 класса. По окончанию лабораторных экспертиз получены заключения о соответствии мягкой пшеницы требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», – пояснила главный специалист отдела качества и безопасности качества зерна и продуктов переработки зерна Юлия Водина.
Напомним, что в рамках государственного мониторинга зерна специалисты Омского филиала планируют провести 58 тыс. исследований и исследовать порядка 2 млн. т пшеницы, выращенной в регионе.
