Новосибирские ученые сделали важное открытие. Есть эффективный способ уменьшения объема опухоли и количества метастазов. В этом поможет пшеница, в которой содержатся в избытке антоцианы. Чтобы сделать такой вывод, они проверили, помогает ли зерновая диета бороться с опухолями. Об этом написали в издании Q1 International Journal of Molecular Sciences.
Функциональное питание может дополнить комплексный подход к профилактике и лечению опухолей. Особенно полезно включать в меню окрашенные в темный цвет овощи, фрукты и ягоды, так как в них содержатся в избытке пигменты класса биофлавоноидов, т.е. антоцианы. Между тем, в СО РАН «Наука в Сибири» говорят, что более привлекательны как источники антоцианов – зерновые, так как у них есть два важных преимущества. Во-первых, у них длительный срок хранения, а, во-вторых, их отличает повышенная доступность.
На протяжении четырех с половиной месяцев ученые проверяли, как действуют линии пшеницы с высоким содержанием антоцианов на мышей. Их разделили на группы, кормили по-разному, потом вводили им клетки карциномы легкого Льюис, следили за тем, как тяжело проходит опухолевый процесс, оценивали эффективность зерновой диеты для борьбы с ним. В итоге они констатировали, что меньше метастазов было у мышей, которые ели зерно, в котором было много антоцианов. У них стали очищаться клетки от поврежденных частей и белков. В Новосибирске даже уже выпекли хлеб, который был сделан из пшеницы с антоцианами.
Как сообщалось ранее, многие россияне заменяют сахар на мед, когда худеют. Они думают, что это поможет им быстрее похудеть. На деле они сталкиваются с обратным эффектом. Они, напротив, сталкиваются со значительной прибавкой в весе, а все потому, что мед – калорийный продукт с высоким гликемическим индексом.
