В новогодние каникулы в РФ заметили существенное увеличение объема продаж лососевой икры. Россияне купили около 4 тыс. т этого продукта. Об этом Росрыболовство написало в своем Telegram-канале.
Почему россияне стали покупать больше икры? Потому что выросло предложение на отечественном рынке. В результате цена на нее стала более доступной.
Прошлый год стал вторым в истории страны по объемам добычи лосося. За одиннадцать месяцев 2023 г. добыли 609 тыс. т рыбы. Из-за этого подскочило производство красной икры. Общий объем производства – 23,2 тыс. т, что в 2,6 раза больше, чем объем добычи в 2022 г. Почти всю продукцию раскупили россияне.
Российские экспортеры отгрузили в другие страны триста сорок семь тонн. В других государствах закупили сорок шесть тонн.
