Grillvett – московский производитель оборудования для приготовления блюд на живом огне, в частности он производит и продает мангалы, казаны, печи, тандыры и т.д. Он организовал на своих мощностях выпуск подовых печей, предназначенных для приготовления такого блюда, как пицца. Об этом пишут РИА Новости со ссылкой на заявление Владислава Овчинского (главы столичного департамента инвестиционной и промышленной политики).
По словам мужчины, из РФ ушли зарубежные фирмы, которые поставляли спецпечи для пиццы. Из-за этого оказалась свободной ниша для российских производителей в этом сегменте. Ресторанный бизнес РФ нуждается в печах. Поэтому на московском предприятии начали серийное производство этой продукции. Первые двадцать печей уже поступили в арсенал заведений в России.
Grillvett производит теперь печи купольного типа, используя для этого российские комплектующие. Их можно использовать не только для приготовления пиццы, но и других блюд. Они разогреваются до четырехсот пятидесяти градусов. Жар сохраняют шесть слоев теплоизоляции. Теплоаккумуляция высокая. На следующий день в рабочей зоне еще держится температура в районе ста пятидесяти – ста восьмидесяти градусов. Рабочий процесс становится более эффективным, а расходы уменьшаются.
