Важное открытие сделали ученые из университета короля Фейсала в Саудовской Аравии. Оказывается, всем известный красный виноград – это продукт, который защищает человека от сердечных болезней, диабета и преждевременного старения. Кроме того, он обладает противовоспалительным и противоопухолевым эффектом, так как в его составе есть полифенолы. Об этом написали в научном журнале Nutrients.
Под полифенолами подразумевают соединения, которые придают окраску цветам и плодам растительной культуры. У них много биологических свойств, в частности они оказывают противовирусное, противогрибковое, противовоспалительное и антибактериальное действие. Ученые решили сосредоточиться на ресвератроле, т.е. на соединении, которое синтезируется в качестве защитной реакции. Он повышает устойчивость культур к разным стрессам.
Если есть по 250 мг ресвератрола в день на протяжении 90 дней, то снизится уровень гликированного гемоглобина и систолическое кровяное давление. Сказанное выше касается лиц, у которых диагностировали сахарный диабет II типа. Он способен уменьшить гипертрофию сердечной мышцы и улучшить кровообращение.
Кроме того, полифенолы работают как антиоксиданты. Под их действием начинаются окислительные процессы, а, значит, ткани и клетки будут больше оставаться жизнеспособными. Таким образом, человек не постареет раньше срока.
В будущем работа ученых послужит основой для создания препаратов на основе ресвератрола. Они помогут тем, кто страдает от диабета, ожирения и гипертонии.
Как сообщалось ранее, если в пище есть некоторые витамины и один минерал, а у человека проблемы с весом, то с их помощью он будет активно сбрасывать вес. Речь идет о таких витаминах, как С, Д, группы В и о магнии. Насытить ими организм можно, включив в свой рацион бобы, шпинат, нежирное мясо, яйца, рыбу и т.д.
