Ученые в мире без остановки ведут исследования ультраобработанных продуктов. Они пытаются установить, все ли из них повышают риск развития раком. Об этом пишет Mail Online.
В этот раз ученые наблюдали за европейцами на протяжении одиннадцати лет. Они следили за их пищевыми привычками. В общем к исследованию привлекли 267 тыс. человек. За день женщины употребляли в пищу по 330 г ультраобработанных продуктов, а мужчины – по 400 г. В итоге исследователи констатировали: на 9% выше риск развития онкологии был у тех, кто есть такую пищу, но не вся она вредна, как считалось раньше. Какую еду оправдали? Хлеб, сухие завтраки, растительные заменители.
