Морские водоросли – это продукт, который снижает уровень сахара в крови. К такому выводу пришли ученые из Сеульского нацуниверситета науки и технологий. Об этом пишет Nutrients.
Чтобы сделать вывод, исследователи провели анализ двадцати трех научных работ на тему питания при сахарном диабете. Люди, живущие в странах Азии и регулярно употребляющие морские водоросли, наносят огромную пользу своему здоровью. Они насыщают свой организм полифенолами, каротиноидами, полифенолами и полисахаридами. Этому простому продукту удается снизить уровень глюкозы почти на шестнадцать с половиной процентов.
Для того чтобы проверить свою догадку, набрали добровольцев. Одна группа получала в день не менее 1 тыс. мг водорослей или экстракта, а вторая группа – плацебо. Из-за такого рациона у первых снизилась инсулинорезистентность. За счет этого ткани организма стали более чувствительными к инсулину, который ответственен за поступление глюкозы. Глюкоза распределялась и выводилась из организма нормально. Кроме того, снизился риск развития сахарного диабета.
