Сурепица относится к семейству капустных (Brassicaсеае). В отличие от рапса, эта культура имеет незначительные площади распространения, но обладает некоторыми преимуществами в сравнении с рапсом (скороспелость, низкая себестоимость).
Сурепица яровая (Brassica rapa L. var. silvestris (Zam.) Brigs) – ценная масличная и кормовая культура. Она является наиболее реальным резервом увеличения производства пищевого масла и кормового белка для тех регионов, где такие масличные культуры как рапс и подсолнечник не всегда вызревают на семена. Её скороспелость позволяет проводить уборку на 15-20 дней раньше зерновых и получать урожаи с высоким качеством семян. Из желтосемянных сортов сурепицы можно получить качественное растительное масло без больших затрат на его очистку и осветление, а шрот (жмых) из таких семян имеет большую кормовую ценность.
Увеличение производства растительного масла является одной из актуальных проблем в Западно-Сибирском регионе, поэтому в ближайшие годы необходимо значительно увеличить посевные площади этой масличной культуры. Продукты переработки семян (жмых, шрот) являются прекрасными высокоэнергетическими и протеиновыми компонентами рационов для сельскохозяйственных животных и птицы.
В современных условиях актуальной проблемой при расширении ареала возделывания сурепицы является недостаточно высокая урожайность семян, и только благодаря подбору адаптированных высокопродуктивных сортов и совершенствованию технологии возделывания можно добиться увеличения урожая маслосемян. Для Сибири с её специфическими особенностями климата нужны сорта технологичные в уборке, засухоустойчивые, устойчивые к основным патогенам.
Основным методом при создании сортов сурепицы является индивидуально-семейственный отбор. В результате многолетней селекционной работы на станции создан разнообразный селекционный материал и выведены четыре сорта сурепицы: Искра, Новинка, Лучистая и Победа.
Сорт сурепицы яровой Искра (тип «000») создан методом индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции по комбинации №4401х929. Сорт скороспелый, вегетационный период составляет 68-80 дней. Желтосемянный сорт пригоден для выращивания семян с целью получения пищевого растительного масла и жмыха (шрота) высокого качества. Урожайность составляет 1,5-2,6 т/га, масличность – 44,0-46,0%, содержание эруковой кислоты в масле – 0,1-0,4% и глюкозинолатов в семенах – 32,3-25,7 мкмоль/г. Содержит небольшое количество клетчатки (лузжистость семян – 15%). Семена желтые, с примесью сизых семян до 20%, масса 1000 семян – 2,6-2,8 г. Среднеустойчив к засухе, поражению болезнями, созревает дружно, пригоден к механизированной уборке.
Сорт включен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в производстве по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам с 1999 года. Авторы сорта: Старикова В.М., Бочкарёва Э.Б., Рабканов С.В., Шевченко Г.И., Солоп Т.П.
Сорт сурепицы яровой Новинка (тип «000») создан методом инбридинга из сорта Янтарная с последующим отбором желтосемянных форм.
Сорт скороспелый, вегетационный период составляет 64-83 дня, хорошо адаптированный к почвенно-климатическим условиям Сибири. Урожайность семян – 1,8-2,5 т/га, масличность – 45,0-48,0%, содержание эруковой кислоты в масле – 0,1-0,2% и глюкозинолатов в семенах – 20,3-23,4 мкмоль/г. Содержит небольшое количество клетчатки (лузжистость семян – 15%). Семена желтые, с примесью сизых семян до 15%, масса 1000 семян – 2,6-2,8 г. Сорт Новинка формирует стебель высотой 70-90 см. Среднеустойчив к засухе, поражению болезнями, созревает дружно, пригоден к механизированной уборке.
В Государственном реестре сортов, допущенных к использованию в производстве по России, этот сорт зарегистрирован с 2006 года. Авторы сорта: Старикова В.М., Бочкарёва Э.Б., Лошкомойников И.А., Полякова Р.С., Суворова Ю.Н.
Сорт сурепицы яровой Лучистая (тип «000») создан методом многократного индивидуально-семейственного отбора из немецкого сорта Эльдорадо с последующим отбором жёлтосемянных форм.
Всходы зелёные без воскового налёта, куст полусомкнутый средневетвистый, высота растений – 70-95 см, стебель и стручки без антоциана, не опушённые, листья типичные для сурепицы, соцветие щитковидное, цветки жёлтые. Семена жёлтые с примесью бурых семян до 3%. Масса 1000 семян – 2,4-2,7 г. Масло, получаемое из семян жёлтосемянного сорта Лучистая, содержит 83 % физиологически полезных олеиновой и линолевой кислот и относится к группе лучших пищевых жиров. Урожайность семян – 1,4-2,8 т/га, масличность – 47,0-48,5%, низкое содержание эруковой кислоты в масле (0,1%) и глюкозинолатов в семенах (18,7 мкмоль/г).
В Государственном реестре сортов, допущенных к использованию в производстве по России, этот сорт зарегистрирован с 2012 года. Авторы сорта: Кузнецова Г.Н., Полякова Р.С., Суворова Ю.Н.
Сорт сурепицы яровой Победа (тип «000») создан методом многократного индивидуально-семейственного отбора из сорта Reword (Америка). Масло, получаемое из семян жёлтосемянного сорта Победа, содержит в сумме 81% физиологически полезных олеиновой и линолевой кислот и относится к группе лучших пищевых жиров. Вегетационный период составляет 74 суток. Урожайность семян – 1,73-2,50 т/га, масличность – 47,7-51,1%, масса 1000 семян – 2,8-3,1 г, содержание глюкозинолатов – 14,5-15,0 мкмоль/г, эруковой кислоты – 0,18%.
В Государственном реестре сортов, допущенных к использованию в производстве по России, этот сорт зарегистрирован с 2016 года. Авторы сорта: Кузнецова Г.Н., Полякова Р.С.
Характеристика районированных сортов сурепицы яровой по основным хозяйственно ценным признакам
(в среднем за 2014-2017 гг.)
| Сорт | Вегета-ционный период, сутки | Урожай-
ность, т/га |
Маслич-ность,
% |
Сбор
масла, кг/га |
Масса
1000 семян, г |
Глюкози-нолаты, мкмоль/г |
| Искра | 75 | 1,78 | 46,0 | 737 | 2,7 | 30,7 |
| Новинка | 77 | 1,86 | 47,5 | 795 | 2,8 | 22,1 |
| Лучистая | 75 | 2,12 | 49,3 | 941 | 2,8 | 18,7 |
| Победа | 74 | 2,28 | 50,1 | 1028 | 2,9 | 14,5 |
| НСР 05 | – | 0,14 | – | 76 | – | – |
Все сорта сурепицы яровой относятся к типу «000» (безэруковые, низкоглюкозинолатные, желтосемянные). Вегетационный период сурепицы по сортам в среднем за последние четыре года составил 74-77 суток.
По результатам сортоиспытания минимальная урожайность отмечена у сорта Искра (1,78 т/га), а максимальная у сорта Победа (2,28 т/га). Новый сорт сурепицы Победа, характеризуется низким содержанием глюкозинолатов в семенах (14,5 мкмоль/г) и высокой масличностью семян – 50,1%.
Созданные сорта сурепицы адаптированы к местным сибирским условиям, имеют высокую масличность семян, низкое содержание глюкозинолатов в семенах и эруковой кислоты в масле. Внедрение новых высокопродуктивных сортов позволит повысить урожайность сурепицы и вернуть эту культуру на поля для обеспечения животноводства высокопротеиновыми кормами, а население – растительным маслом.
Галина КУЗНЕЦОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, заведующая лабораторией
Раиса ПОЛЯКОВА,
научный сотрудник.
Сибирская опытная станция Всероссийского НИИ масличных культур имени В.С. Пустовойта, Омская область, г.Исилькуль
Журнал «Агротайм», № 5(55) май 2018
По вопросам размещения рекламы в журнале обращаться:
644007, г.Омск, ул.Булатова, 101, оф. 203
8(3812)92-51-56, 8-908-311-53-34,
8-951-422-41-50, 8-913-645-49-26,
[email protected], [email protected], [email protected]
