За период с января по март 2023 г. во всех хозяйствах в РФ нарастили производство молока. Оно достигло 7,3 млн. т. Если сравнивать эту цифру с той, что наблюдали в аналогичном периоде 2022 г., то она выросла на 3,7%. Между тем, объемы производства в разных хозяйствах увеличились на различные величины. Так, к примеру, в КФХ нарастили выпуск молока на полтора процента до 564,4 тыс. т, а в с/х организациях – на 6,4% до 4,9 млн. т.
Производство молока в РФ растет по двум основным причинам: во-первых, повышается продуктивность стада; во-вторых, животноводы внедряют и активно применяют современные технологии. На 1 апреля поголовье КРС в РФ во всех хозяйствах увеличилось на 37,7 тыс. голов до 4,64 млн. голов. Средний надой молока в расчете на 1 корову в с/х организациях достиг 1,99 т (+7,5% к данным за прошлый год). Большие надои наблюдают на крупных молочно-товарных фермах, где общее поголовье стада превышает 1 тыс. голов.
