Россиянам рассказали, сколько будет стоить новогодний стол в 2021 году

Новости АПК

Каждый год перед Новым годом новогодний стол дорожает на пять-семь процентов. В 2021 г. цены на него могут вырасти сильнее – на десять-пятнадцать процентов. По крайней мере, этого не исключают эксперты, которых опросило агентство Прайм. 

Дорожают овощи из «борщевого набора» и условный «набор для оливье». Ранее ожидали, что хотя бы на красную икру цены снизятся, но этого не произошло. В октябре цены на нее поднялись до исторического максимума вопреки удачной путине. С 2000 г. она подорожала в 7,4 раза. 

До Нового года месяц с лишним, а россияне уже готовятся к нему. По прогнозам Росстата, новогодний стол обойдётся им в районе 7 тыс. руб. 

Сергей Черников, доцент экономического факультета РУДН, считает, что, скорее всего, затраты будут куда более высокими – в районе 10-11 тыс. руб. Также думает и Елена Мясникова, доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова. Чтобы накрыть стол на 4-5 человек, россияне потратят 11,499 тыс. руб. 20 копеек. При расчётах брали традиционные блюда и напитки: рыба, деликатесы из мяса, шампанское, крепкий алкоголь, продукты для «Оливье», «Сельди под шубой», фрукты и овощи.

Николай Переславский, сотрудник департамента экономических и финансовых исследований CMS Institute, прогнозирует рост цен на продукты для новогоднего стола на уровне от 15% и выше. Общая стоимость зависит от цен на отдельные продукты, а некоторые из них подорожали на 20-80-200% относительно уровня прошлого года.

Источник
Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий