Каждый, кто приходит в магазин, обязательно разглядывает упаковку, чтобы узнать до какого числа годна та или иная продукция. Правда, далеко не все знают, что есть продукция, которая может хранится бесконечно. О чем речь?
Первый продукт, которые имеет вечный срок годности – рис, но при условии, что просушили его хорошо и поместили закрытую тару в месте, где сухо и в которое не попадет свет.
На втором месте – рафинад. Он хранится лучше, чем обычный сахар, так как имеет упаковку, в которую не попадает свет, влага, воздух и т.д.
На третьем – соль. Она – природный консервант, который может выдерживать температуру от пятнадцати до двадцати пяти градусов по Цельсию при влажности, не превышающей семьдесят пять процентов.
На четвертом месте – фасоль. Для длительного хранения лучше переложить ее в мешки из ткани или тару из стекла.
На пятом месте – мед. У него низкая влажность, в которой не выживут никогда бактерии и микроорганизмы. Его рекомендуют хранить в «стекле» или деревянной таре, и следить за тем, чтобы герметичность не нарушилась.
И завершает список растворимый кофе. Молотый кофе или цельные зерна не хранятся долго из-за окисления масел. Растворимый же этой участи избежал. Его получают сушкой концентрированного раствора или сублимацией. Главное опять же следить, чтобы крышка была надежно закрыта и свет на банку не попадал.
