Дидем Кючук, диетолог из Турции, говорит, что есть овощ, который позволяет проводить профилактику болезни Альцгеймера. Что это за овощ такой? Свекла. Ее польза в профилактике зиждется на наличии в составе множества полезных веществ.
Цвет свеклы – это отголосок наличия в составе беталаина. За счет него же она имеет высокие антиоксидантные свойства. Она полезна обилием витамина С, который способствует укреплению иммунитета. Витамин С предотвращает нарушение притока крови в мозг. Между тем, овощ следует кушать с осторожностью тем, кто болеет диабетом.
По словам диетолога, свеклу можно и нужно кушать не только в твердом виде или в салатах, но и жидком виде, т.е. тогда, когда из нее выжмут весь сок.
