Марият Мухина, врач-диетолог, рассказала, почему нельзя есть картофель слишком часто и в больших количествах. Картофель, как вареный, так и жареный, съедаемый в огромных количествах, может способствовать развитию сахарного диабета II типа. Всему виной – его высокий гликемический индекс. Об этом пишет Москва 24.
Гликемический индекс жареного картофеля – 95, картофеля-пюре 90, а картофельных чипсов – 80. По сути, этот овощ действует на организм так же, как сахар, т.е. способствует быстрому повышению уровню глюкозы в крови.
Есть и другая опасность при чрезмерном потребление картофеля. Это набор веса. Мало кто знает о том, что он – калорийный овощ. В 100 г – 77 ккал. Если не заниматься спортом, то после его употребления все отложится в жир. Из-за обилия крахмала в нем нарушается усвоение йода.
Как сообщалось ранее, по словам Владимира Путина, президента РФ, Запад чинит препятствия на пути экспорта удобрений и зерна, выращенного в России. Своими действиями он ставит под угрозу продовольственную безопасность в беднейших странах. Зерновая сделка, разорванная в середине июля, ничего не давала стране, ее условия не выполнялись.
