В сентябре 2023 г. производители шаурмы проиндексируют цены. В результате готовое блюдо подорожает на десять-пятнадцать процентов. Об этом пишут Известия, ссылаясь на некоторые торговые сети, которые производят и продают популярный фастфуд.
Изменение цен, по заявлению представителей бизнеса, обусловлено тем, что выросли цены на курицу. По словам Анастасии Филипповой, соосновательницы сети «Шоу`рма», мартовская цена на курицу – 220 руб. за 1 кг; майская – 280 руб. за 1 кг; августовская – 330 руб. за 1 кг. Есть регионы, где она даже стоит 390 руб. за 1 кг. Поэтому у сети не осталось другого выхода: ей придется повышать цену на готовую продукцию, дабы компенсировать подорожание. Прежняя цена шаурмы – 190 руб., а новая – 210 руб.
Также 10-15-процентный рост может случиться в «Мосшаурме». Решение примут в ближайшее время, когда получат новую поставку мяса.
В МСХ РФ говорят, что подорожание куриного мяса – сезонное явление, характерное для лета. Развивается внутренний туризм. Растет спрос на него. Увеличились затраты на производство. В сентябре ждут снижения цен на него. Основные производители уже заявили о нем.
