В прошлом году РФ произвела 400,133 тыс. т индюшатины в убойном весе. Если сравнивать эту цифру с той, что фиксировали в 2020 г., то производство выросло на 22,7%. При подсчётах использовать выпуск этого вида мяса всеми категориями хозяйств. Рейтинг подготовило консалтинговое агентство Agrifood Strategies, опираясь на предварительные данные производителей.
Аналитики проанализировали ситуацию на рынке индюшатины в мире, а точнее в ЕС, США, Бразилии и других странах. В итоге они констатировали, что Россия на первом месте по ее производству в Европе и на втором в мире. Подтвердится это или нет, покажет окончательная статистика, которая станет достоянием гласности во втором квартале 2022 г. За 10 лет россияне в 4 раза увеличили выпуск индюшатины. Третий год подряд на рынке мяса птицы стабильные показатели благодаря приросту на рынке мяса индейки.
