В I половине января 2023 г. вырос на пять пунктов до ста четырех с половиной пункта «Индекс кофе с бутербродом». С его помощью оценивают потребление жителями России популярных для завтрака продуктов. Об этом пишут РИА Новости, которые и сотворили его, отталкиваясь от данные аналитиков ресурса «Чек Индекс».
При расчете «Индекса кофе с бутербродами» учитывают такие продукты питания, как сахар-песок (1 кг), растворимый кофе (95 г), огурцы (0,5 кг), сыр (0,2 кг), сливочное масло (0,18 кг), ветчина (0,2 кг) и батон (0,4 кг).
С учетом цен, зафиксированных во II половине декабря 2022 г., на девятнадцать процентов подорожали огурцы, на десять батон, на пять ветчина. Ценник на растворимый кофе, напротив, снизился на пять процентов до ста семидесяти девяти рублей. Рост цен на огурцы – закономерное явление для установившегося межсезонья, спад цен на кофе произошел на фоне обилия предложения в эконом-сегменте.
