Рост устойчивости бактерий к антибиотикам Всемирная организация здравоохранения относит к числу наиболее серьезных угроз для здравоохранения. По мнению академика РАН, бывшего главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, одной из причин этой проблемы может стать нарушение правил применения антибактериальных препаратов в животноводстве.
Поводом для комментария стали результаты проверки Россельхознадзора, во время которой в двух партиях куриных яиц птицефабрики «Синявинская» специалисты обнаружили энрофлоксацин – антибиотик из группы фторхинолонов. Действующие требования безопасности запрещают наличие остаточных количеств этого вещества в пищевых яйцах.
По словам Геннадия Онищенко, основная опасность заключается не в самой партии продукции, а в том, что регулярное попадание небольших доз антибиотиков в организм может способствовать развитию антибиотикорезистентности. В такой ситуации бактерии постепенно перестают реагировать на привычные лекарственные препараты, из-за чего лечение распространенных бактериальных инфекций становится значительно сложнее.
Эксперт отметил, что при снижении эффективности стандартных антибиотиков врачам приходится использовать препараты более широкого спектра действия или увеличивать дозировки. Это не только усложняет лечение, но и повышает риск развития побочных эффектов.
Отдельно Онищенко обратил внимание на необходимость профилактики подобных нарушений. По его мнению, задача надзорных органов состоит не только в выявлении продукции, не соответствующей требованиям, но и в контроле того, как антибиотики применяются при выращивании сельскохозяйственной птицы, чтобы остатки препаратов не попадали в готовую пищевую продукцию.
Как сообщили в Россельхознадзоре, антибиотик был обнаружен в партиях яиц «Синявинское к завтраку» категории С0 и «Синявинское деревенское» категории С1. Исследование проводилось с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.
При этом специалисты подчеркивают, что сам факт выявления антибиотика в отдельных партиях продукции не означает возникновения непосредственной угрозы массовому здоровью населения. Однако подобные случаи рассматриваются как нарушение требований безопасности пищевой продукции и требуют принятия мер со стороны производителя и контролирующих органов. Главная задача такого контроля – не допустить систематического попадания остаточных количеств ветеринарных препаратов в продукты питания и тем самым снизить риски дальнейшего распространения антибиотикорезистентности.
