В Новосибирской области специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения при реализации хлебобулочной продукции. В результате проверки из продажи пришлось убрать шесть партий хлеба и других изделий общим весом более 82 килограммов.
Контроль качества хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий проводился в первом полугодии 2026 года. Специалисты исследовали 602 образца продукции, проверяя их на соответствие санитарным требованиям и установленным нормам безопасности.
Лабораторные исследования включали несколько направлений: специалисты оценивали санитарно-химические показатели, физико-химические характеристики, внешний вид и органолептические свойства продукции, наличие микроорганизмов, а также содержание генетически модифицированных компонентов.
Большинство проверенных образцов соответствовали требованиям нормативных документов. Однако во время контрольных мероприятий были выявлены партии продукции, которые нельзя было допускать к продаже. Основными нарушениями стали отсутствие обязательной маркировки и реализация изделий после окончания установленного срока годности.
В Роспотребнадзоре напомнили покупателям, что при выборе хлеба важно обращать внимание не только на внешний вид продукции, но и на информацию на упаковке. На маркировке должны быть указаны производитель, состав, дата изготовления и срок хранения.
Специалисты рекомендуют приобретать хлебобулочные изделия только в местах с соблюдением санитарных условий хранения. Не стоит покупать продукцию с поврежденной упаковкой, нарушенным температурным режимом или отсутствующей информацией о товаре.
Региональное управление Роспотребнадзора продолжает контролировать качество хлеба и других продуктов питания, чтобы не допускать попадания на рынок продукции, которая может представлять риск для потребителей.
