Китайские ученые провели новое исследование. Ни для кого не секрет, что по всему миру на свалки попадают не только бутылки, коробки, пластик и т.д., но и пищевые отходы – то, что люди либо не съели, либо не доели. Если, к примеру, Китай откажется от складирования остатков еды на свалках, а будет направлять их на переработку, то антропогенные выбросы парниковых газов снизятся на 114,9 млн. т эквивалента углекислого газа в год. Из тонны выброшенной еды можно получить 305,4 кг компоста, 114,2 куб. м биогаза или 412,8 кг улучшенного корма для кормления скота, написали в издании Nature Food.
Новое исследование провели специалисты из Китайского сельскохозяйственного университета. Они проанализировали данные других исследований (91). Далее они оценили, какие способы переработки пищевых отходов наиболее эффективны. Несъеденная пища, выброшенная на свалку, провоцирует выброс в атмосферу 1041,9 кг углекислого газа-эквивалента. Если перерабатывать ее, то можно сократить выбросы примерно впятеро. Если производить из нее корма для животных, то само производство можно считать углеродно-нейтральным: 1 тонна корма = 17 кг углекислого газа.
