На площадке Международного рыбопромышленного форума 2025 года представлен комплекс решений по популяризации рыбной продукции в стране. Главная цель инициативы: увеличить интерес потребителей к рыбе и сократить разрыв между фактическим и рекомендуемым уровнем потребления.
По данным Минздрава, жителям России необходимо употреблять не менее 28 кг рыбы в год, тогда как текущий средний показатель составляет около 23 кг. При этом 78% опрошенных заявляют о желании есть рыбу чаще, однако в реальности только 11% россиян покупают ее регулярно. Для сравнения: мясо и птицу приобретают 27% и 62% потребителей соответственно.
Главная причина: недостаточная представленность рыбной продукции в медиапространстве. В первой половине 2025 года инвестиции в продвижение рыбы и морепродуктов снизились на 47% по сравнению с прошлым годом, в то время как маркетинг мяса и птицы демонстрирует рост почти на 50%.
Для исправления ситуации разработана стратегия продвижения единого зонтичного бренда «Русская рыба», включающая создание устойчивого и привлекательного имиджа продукта, акцент на традиции, культуру потребления и повышение узнаваемости. Ставка делается не на премиальные позиции, такие как икра и лосось, а на доступные виды – минтай, сельдь, скумбрию, горбушу. Важно также предлагать рецепты, советы по приготовлению и удобные формы готовой продукции.
Особое внимание планируется уделить молодежной и детской аудитории, чтобы сформировать привычку включать рыбу в питание с раннего возраста. Потребление предлагается связывать с различными жизненными сценариями – обучение, спорт, семейный обед, праздник.
В рамках стратегии предусмотрены масштабные коммуникационные, образовательные и культурные инициативы, а также продвижение инноваций в ассортименте. Реализация намечена на конец 2025 года и продолжится в 2026 году. Главный фокус: сделать рыбу понятным, доступным и регулярным выбором на столе каждого россиянина.
