Почему россияне иногда не могут похудеть? Одна из неочевидных причин – состояние хронического воспаления. Чтобы решить проблему, надо пересмотреть рацион. Об этом написала Екатерина Янг, эндокринолог, в своем Telegram-канале.
Когда цель стоит похудеть, отказываются от продуктов, содержащих сахар, так как он повышает инсулин, увеличивает риск развития диабета и сердечно-сосудистых болезней; алкоголя, который выступает как самый грозный токсин, но забывают о транс-жирах. Из-за транс-жиров снижается синтез простациклина, который отвечает за поддержку оптимального тонуса сосудов и способствует нормальному кровотоку. Когда он не производится, формируются сгустки крови и возрастает риск тромбозов.
Также женщина советует с осторожностью употреблять молочные продукты. У многих из них высокий инсулиновый индекс. Еще один такой продукт – растительные масла, считающиеся альтернативной заправкой майонезу. В них должен быть оптимальный баланс омеги-3 и омеги-6. Если употреблять богатые омега-6 масла, к примеру, подсолнечное и кунжутное, в избытке, то можно перевести воспалительный процесс в хроническую форму.
