Министерство труда США выпустило пресс-релиз, в котором раскрыло истинную величину индекса цен на яйца в стране. По итогам февраля 2025 г. он подскочил на 58,8% за год, тогда как в феврале он вырос всего на 10,4%.
Отмечается динамика снижения темпов роста цен на продукт: в январе они подорожали на 15,2% относительно декабря. Также статистики видят снижение общей инфляции. Если в январе она составляла 3%, то в феврале уже 2,8%.
Резкое подорожание яиц в США связано со вспышками птичьего гриппа. Когда вирус обнаруживают, уничтожают все поголовье. Из-за этого предложение на рынке снижается. С начала вспышки в стране забили около ста пятидесяти восьми миллионов голов птицы. В декабре забили восемнадцать миллионов, а в январе – более двадцати трех миллионов. Уничтожают в основном кур-несушек. Перезапустить процесс после уничтожения поголовья сложно. Уходят месяцы на очистку и заселение новой птицы в птичники.
