Издревле мед считался ценным продуктом. Он обладает массой полезных свойств, а поэтому есть его должны все от мала до велика. На самом деле детям до года нельзя давать его ни в коем случае, так как он может спровоцировать ботулизм. Об этом пишет Лента.ру после беседы с Николаем Крючковым, иммунологом.
Мед – продукт, который относится к категории сильно аллергенных продуктов. Он может провоцировать даже перекрестные аллергии, к примеру, пыльцевую. Поэтому надо обращаться с ним осторожно. Он богат на сахара, в частности на фруктозу. Это может причинять вред здоровью.
В меде обнаружили споры клостридии, которые опасны для детей в возрасте до года. Взрослые могут съесть его и не столкнуться с инфекцией, а у младенцев споры могут спровоцировать редчайший вид ботулизма.
