По подсчетам аналитиков Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, среднестатистический россиянин потребляет около 0,5 кг мёда в год. Практически весь потребляемый мёд производится внутри страны. Объем импорта составляет менее 1 % потребления. В Омской области за год производится более 600 тонн меда.
Производство
С 2017 г. производство мёда растет со средним темпом 1% в год. В 2022 году было произведено чуть больше 67 тысяч тонн. В топ-5 медоносных регионов вошли Республика Башкирия (7 тыс. т), Алтайский край (4,6 тыс. т), Воронежская область (4,4 тыс. т.), Татарстан (4,1 тыс. т) и Краснодарский край (3,5 тыс. т).
По данным официальной статистики в 2022 году в Российской Федерации насчитывалось 2,7 млн пчелосемей, из которых 93,6% пчелосемей сосредоточено в хозяйствах населения, в сельскохозяйственных организациях 1,7 % пчелосемей, крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) – 4,6 % пчелосемей. При этом производство меда в КФХ растет опережающими темпами – в 2022 году прирост составил 14,3%, во всех категориях хозяйств – 3,8%.
Несмотря на то, что Омская область не вошла в топ-5 рейтинга, в регионе хорошо развита культура производства мёда. На территории Омской области официально зарегистрировано около 22 тысяч пчелосемей, производство медовой продукции превышает 600 тонн. Наряду с довольно популярным форматом «семейной пасеки» – когда дело передаётся из поколения в поколение, на рынок региона активно выходят всё больше пчеловодов, решивших начать свой бизнес «с нуля». Одним из ярких примеров такого подхода является пасека Любови Кашкаровой (бренд «Мёд с любовью»).
«Мы с мужем начинали заниматься мёдом в 2013 году, всего с двух ульев. Сейчас наша пчелоферма в Исилькульском районе насчитывает уже 50 ульев. Над производством нашего сладкого лакомства трудится почти 3 миллиона пчёл. Развитие бизнеса зависит от многих факторов, в том числе, от развития каналов сбыта продукции. Не так давно мы приняли участие в проекте Россельхозбанка «Вкусная пятница», где познакомили посетителей со своей продукцией. Считаю, что это был позитивный опыт, который позволил нам открыть для себя новый способ реализации нашего экологически чистого и полезного мёда», – рассказывает Любовь Кашкарова.
Поддержка российских фермеров-пчеловодов
Россельхозбанк оказывает пчеловодам не только финансовую, но и консультационную поддержку, а также поддерживает фермеров посредством ресурсов собственной экосистемы «Свое». Так, на маркетплейсе фермерских продуктов Свое Родное размещена медовая продукция от более 500 производителей. Всего за прошлый год на маркетплейсе было продано около 14,5 тонн меда, а с января по август 2023 – свыше 17 тонн. Регионами – лидерами по продаже меда в первом полугодии 2023 г. стали Московская, Брянская и Смоленская области.
Кроме того, пользуются популярностью туры на «пчелиные фермы», размещенные на агрегаторе агропутешествий от РСХБ – Свое За городом. На данный момент на ресурсе размещены туры на 19 пасек, с начала года их посетило около 500 человек, что в 3 раза превысило показатели за весь прошлый год как по количеству фермеров, так и по количеству посетителей.
