Владимир Попов, доктор меднаук и профессор кафедры терапии с курсом фармакологии и фармации Университета РОСБИОТЕХ, сделал важное заявление. По его словам, есть продукты-провокаторы инсульта. Об этом пишут РИА Новости после беседы с ним.
В последнее время врачи по всему миру говорят об опасности продуктов, в составе которых есть скрытые сахар и соль. Соль опасна тем, что способствует повышению кровяного давления, а из-за сахара и насыщенных жиров в организме развивается хронический воспалительный процесс и происходит атеросклеротическое повреждение сосудов. Чтобы не столкнуться со столь неблагоприятными последствиями, надо реже пить сладкую газировку, пакетированные соки и реже есть торты, пирожные, готовые десерты, кетчуп, заправки для салатов, белый хлеб. Если есть и пить перечисленное выше часто, увеличивается риск возникновения инсульта.
Специалист говорит, что желательно не употреблять в пищу фастфуд и полуфабрикаты. В них помимо добавленных соли и сахара есть загустители, эмульгаторы, искусственные ароматизаторы. Также в рационе не должно быть наггетсов, картофеля фри, сухариков, чипсов и т.д.
Попов считает, что лучшая диета – средиземноморская, так как с ее помощью удается поддерживать здоровье сердца и сосудов. Надо есть больше фруктов, овощей, рыбы, морепродуктов, бобовых, но совсем мало красного мяса.
Как сообщалось ранее, россиянам рассказали, как выбрать качественный сыр. Эксперт посоветовала изучать состав. В нем не должно быть лишних продуктов: в составе сыра должны быть такие ингредиенты, как соль, закваска, молоко, хлористый кальций и сычужный фермент. Также она назвала главный признак качества полутвердого сыра, но распознать его можно только в домашних условиях. На качественном сыре всегда проступают капельки жира.
