Рацион современного человека должен строиться не на отдельных «чудо-продуктах», а на принципах сбалансированного питания. Об этом заявила заведующая отделением медпрофилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт и диетолог Галина Волкова. По ее словам, основой ежедневного меню должны стать овощи – не менее 400-500 граммов в сутки.
Специалист пояснила, что овощи остаются единственной группой продуктов, полезность которой не вызывает сомнений. Их регулярное употребление обеспечивает организм клетчаткой, необходимой для здоровья желудочно-кишечного тракта и микробиома, а также насыщает витаминами и микроэлементами, снижая риск метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний, пишут РИА Новости.
Помимо овощей, врач рекомендовала дополнять каждый прием пищи продуктами, содержащими белки и жиры, не забывая о достаточном потреблении воды. По словам Волковой, миф о необходимости ежедневного употребления какого-либо одного продукта не выдерживает научной критики. Реальной основой здоровья остается сбалансированное питание с обязательным присутствием ключевых пищевых компонентов.
