Будущий комплекс рассчитан на выращивание от 2 до 2,5 тыс. голов крупного рогатого скота мясных пород в год. Инициатива направлена на увеличение производства говядины и расширение сырьевой базы регионального агропромышленного комплекса, где спрос на качественную мясную продукцию продолжает сохраняться.

В отличие от проектов, требующих самостоятельной подготовки документации, инвестору предлагается уже сформированная концепция. Специалисты регионального Агентства развития и инвестиций готовы помочь с подбором земель сельхозназначения, подключением объекта к инженерной инфраструктуре, оформлением разрешительной документации и получением действующих мер государственной поддержки.

Такой подход позволяет существенно сократить сроки подготовки проекта и снизить организационные затраты на начальном этапе. Кроме того, предприниматели смогут воспользоваться существующими программами поддержки, предусматривающими льготное финансирование и другие инструменты развития сельскохозяйственных производств.

Развитие мясного скотоводства остается одним из приоритетов аграрной политики многих российских регионов. Запуск новых специализированных комплексов позволяет не только увеличивать выпуск отечественной говядины, но и создавать дополнительные рабочие места в сельской местности, повышая инвестиционную привлекательность муниципальных районов.

Сообщение В Омской области ищут инвестора для строительства мясной фермы появились сначала на Агротайм.

Новые правила уже начали применять специалисты регионального управления Россельхознадзора. Теперь периодичность контрольных мероприятий напрямую зависит от вместимости зернохранилища. Наиболее крупные объекты, способные одновременно хранить свыше 50 тыс. тонн зерна, отнесены к категории высокого риска. Для них предусмотрены проверки один раз в два года либо ежегодные профилактические визиты.

Элеваторы вместимостью от 20 до 50 тыс. тонн вошли в категорию среднего риска. Для таких предприятий также установлен регулярный государственный контроль, однако с менее интенсивной периодичностью.

По данным ведомства, в Омской области к высокой категории риска отнесены 12 организаций, еще 15 предприятий получили среднюю категорию. Всего в регионе функционируют 32 крупных элеватора и хлебоприемных предприятия, суммарная мощность которых превышает 1,8 млн. тонн единовременного хранения зерна. Самый вместительный объект способен принять 164 тыс. тонн продукции.

Во время проверок инспекторы будут оценивать соблюдение требований технического регламента о безопасности зерна, наличие и правильность оформления деклараций о соответствии, а также полноту и достоверность сведений, внесенных во ФГИС «Зерно».

Одновременно в регионе продолжается государственный мониторинг нового урожая. В 2026 году специалисты планируют провести около 58 тыс. лабораторных исследований и оценить качество почти 2 млн. тонн пшеницы, выращенной омскими сельхозпроизводителями. Эти данные будут использоваться для контроля безопасности зерна и подтверждения его соответствия установленным требованиям как для внутреннего рынка, так и для поставок за пределы региона.

Сообщение Крупные элеваторы Омской области переведут на более частые проверки появились сначала на Агротайм.

После завершения сделки «Продо» получит возможность самостоятельно обеспечивать свои птицефабрики ключевым элементом производственного процесса – инкубационным яйцом. Такой подход позволяет контролировать качество продукции на всех этапах выращивания птицы, оптимизировать затраты и повысить устойчивость бизнеса к колебаниям рынка.

Предприятие, расположенное в Альшеевском районе Башкирии, сегодня выпускает около 46 млн. инкубационных яиц в год, а после завершения инвестиционной программы мощности могут увеличиться до 72 млн. штук. Значительная часть продукции уже поставляется на экспорт, главным образом в страны Центральной Азии, что создает дополнительные возможности для расширения зарубежных продаж продукции группы, пишет Коммерсантъ.

Финансовые параметры сделки стороны не раскрывают. По оценке участников рынка, стоимость самого бизнеса может составлять 1,4-2 млрд. рублей, однако эксперты отмечают, что на предприятии также имеется долговая нагрузка около 3 млрд. рублей. Поэтому окончательная экономика сделки определяется не только стоимостью активов, но и объемом принятых покупателем обязательств.

Аналитики обращают внимание, что для «Продо» приобретение представляет интерес прежде всего с точки зрения готовой инфраструктуры. В настоящее время значительная часть капитальных вложений предприятия приходится на объекты незавершенного строительства, поэтому новый собственник получает возможность завершить уже начатые проекты вместо создания аналогичного производства с нуля, что позволяет существенно сократить сроки развития птицеводческого направления.

Вертикальная интеграция становится одним из ключевых трендов российского птицеводства. Собственное производство инкубационного яйца снижает зависимость от внешних поставщиков, повышает биологическую безопасность предприятий и создает дополнительные возможности для увеличения выпуска продукции и развития экспортных поставок в долгосрочной перспективе.

Сообщение Ъ: группа «Продо» расширяет птицеводческий бизнес за счет нового актива появились сначала на Агротайм.

Наиболее заметный рост зафиксирован в производстве свинины. За январь–июнь выпуск продукции увеличился на 27,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Одновременно численность свиней выросла на 26,5%, что свидетельствует о продолжающемся расширении производственных мощностей в отрасли.

Основной вклад в развитие свиноводства вносят крупные агропромышленные предприятия. Сегодня на их долю приходится более 83% всего регионального производства свинины. Среди крупнейших производителей – группы компаний «ПРОДО», «Руском-Агро» и «Титан-Агро», которые продолжают инвестировать в модернизацию комплексов и увеличение объемов выпуска.

Положительная динамика отмечена и в птицеводстве. За шесть месяцев поголовье птицы в сельхозорганизациях увеличилось на 8%, а производство куриных яиц выросло на 17%. Это позволяет региону укреплять позиции как одного из крупных производителей продукции птицеводства в Сибири.

Иная ситуация складывается в молочном животноводстве. Несмотря на сокращение поголовья коров на 6,1%, хозяйствам удалось увеличить выпуск продукции за счет повышения продуктивности животных. Производство молока выросло на 4,1%, а мяса крупного рогатого скота – на 1,9%.

Эксперты отмечают, что подобная динамика отражает продолжающуюся модернизацию животноводческого комплекса региона. Рост производства все чаще обеспечивается не увеличением численности животных, а внедрением современных технологий содержания, селекционной работы и повышением эффективности работы крупных сельхозпредприятий.

Сообщение Производство свинины в Омской области выросло более чем на четверть появились сначала на Агротайм.

Именно такие микроорганизмы специалисты выявили при исследовании двух образцов молочной продукции в Омском филиале Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса. По результатам лабораторных испытаний колиформы были обнаружены в кефире жирностью 2,5% и ряженке с аналогичной массовой долей жира.

В центре сообщили, что при микробиологическом анализе бактерии группы кишечной палочки присутствовали в объеме, где действующие нормативы не допускают их наличия. Согласно требованиям безопасности, в 0,1 кубического сантиметра такой продукции колиформ быть не должно.

Название производителя в опубликованных материалах не приводится.

В Роспотребнадзоре поясняют, что бактерии группы кишечной палочки используют как индикатор санитарного состояния пищевой продукции. Их обнаружение не означает, что в продукте обязательно присутствуют болезнетворные микроорганизмы, однако указывает на возможное загрязнение в процессе производства или обращения и требует оценки соответствия продукции установленным нормам.

При этом отдельные представители этой группы бактерий способны вызывать пищевые расстройства, поэтому выявление колиформ считается основанием для принятия мер со стороны контролирующих органов и проведения дополнительных проверок.

Лабораторный контроль молочной продукции проводится регулярно и является частью системы мониторинга безопасности продуктов питания. Такие исследования позволяют своевременно выявлять отклонения от нормативных требований и предотвращать попадание потенциально небезопасной продукции к потребителям.

Сообщение В Омске лаборатория обнаружила колиформы в ряженке и кефире появились сначала на Агротайм.

По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2024 году предприятия произвели 9,54 млн. декалитров ароматизированного фруктового сидра против 3,15 млн. декалитров в 2023 году. Таким образом, объем выпуска вырос более чем втрое.

В то же время производство традиционного сидра снизилось на 6,9%, до 3,52 млн. декалитров, а выпуск фруктового сидра сократился сразу на 36,6%, составив 4,21 млн. декалитров.

Эксперты связывают изменение структуры производства с корректировкой акцизной политики. После повышения ставок на отдельные категории алкогольной продукции часть производителей фруктового вина начала переориентироваться на выпуск ароматизированного сидра, что позволило адаптироваться к новым условиям рынка, пишут Ведомости.

Схожая тенденция наблюдается и в других сегментах. Производство виноградосодержащей продукции без добавления этилового спирта, к которой относятся, например, винные напитки, за два года сократилось почти в десять раз – до 59 тыс. декалитров. В первом полугодии 2026 года выпуск этой категории уменьшился еще на 47,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 25,8 тыс. декалитров.

Продолжает снижаться и производство плодовой алкогольной продукции, включая фруктовые вина. Если в 2023-2025 годах объемы выпуска сократились более чем в шесть раз, до 1,9 млн. декалитров, то за первые шесть месяцев 2026 года снижение составило еще 36,8%, а производство достигло 485,9 тыс. декалитров.

Изменение структуры рынка отражает стремление производителей адаптироваться к новым экономическим условиям. При этом рост выпуска ароматизированного сидра не означает увеличения общего объема производства фруктовых алкогольных напитков – скорее речь идет о перераспределении производства между различными категориями продукции под влиянием налогового регулирования.

Алкоголь вредит здоровью.

Сообщение Новые акцизы изменили рынок: в России растет производство ароматизированного сидра появились сначала на Агротайм.

Покупатель оказался единственным участником торгов, поэтому актив продали без повышения цены. Информация о сделке размещена на портале «ГИС Торги», на который ссылается «Интерфакс».

Интерес к этой продаже связан не только с суммой сделки, но и с масштабом самого актива. «Родные поля» – не просто торговая компания. В структуру трейдера входят собственный флот из 11 судов, железнодорожный подвижной состав, грузовой терминал и более 200 объектов сопутствующей инфраструктуры.

Такая база важна для зернового бизнеса, где прибыль зависит не только от закупки и продажи урожая, но и от логистики. Возможность самостоятельно перевозить, переваливать и хранить зерно снижает зависимость от сторонних операторов и делает компанию более устойчивой в периоды высокого спроса на транспортные мощности.

Финансовые показатели «Родных полей» также выглядят крупными для отрасли. Годовая выручка компании оценивается в 299 млрд. рублей, валовая прибыль – в 100 млрд. рублей. На этом фоне цена продажи в 11,7 млрд. рублей привлекает внимание, особенно с учетом того, что перед повторными торгами Росимущество списало 16 млрд рублей долгов компании.

Росимущество получило 100% долей зернотрейдера в феврале 2025 года. Первую попытку продать актив предприняли в апреле, но тогда аукцион признали несостоявшимся из-за отсутствия заявок. После подготовки ко вторым торгам долговая нагрузка была снижена, и покупатель нашелся, пишет Интерфакс.

Для зернового рынка такая сделка может иметь заметное значение. Трейдеры с собственной логистикой играют важную роль в движении урожая от сельхозпроизводителей к переработчикам, портам и экспортным направлениям. Чем больше у компании контроля над перевозкой и перевалкой, тем сильнее ее позиции в сезон, когда нагрузка на инфраструктуру резко растет.

Для аграриев подобные изменения важны косвенно. От работы крупных трейдеров зависят закупочные каналы, скорость вывоза зерна, доступность вагонов, судов и терминалов, а также конкуренция за урожай в регионах. Смена владельца у такого актива может повлиять на будущую стратегию закупок, логистики и работы с поставщиками.

Сделка также показывает, что государственные активы в аграрной логистике и торговле продолжают переходить в частные руки, но интерес покупателей остается избирательным. Первый аукцион не состоялся, а на повторные торги пришел только один участник. Это может говорить о том, что даже крупные активы с высокой выручкой требуют серьезной оценки долгов, инфраструктурных расходов и будущей рыночной конъюнктуры.

Теперь главным вопросом становится то, как «Тиара Холдинг» распорядится приобретением. Если новый владелец сохранит и усилит логистическую базу «Родных полей», компания может остаться заметным игроком на зерновом рынке. Но дальнейший эффект сделки будет зависеть от управления флотом, терминалом, подвижным составом и работы с сельхозпроизводителями.

Сообщение Росимущество продало крупного зернотрейдера с собственным флотом и терминалом появились сначала на Агротайм.

Главные претензии специалистов касались двух направлений: микробиологической безопасности и достоверности состава. В одних образцах были выявлены опасные бактерии, в других – признаки подмены молочного сырья более дешевыми компонентами.

Всего за шесть месяцев лаборатории исследовали 1656 проб молока и молочной продукции. Нарушения обнаружили в 71 образце. Это 4,3% от общего числа проверенных проб. Формально доля может показаться небольшой, но для продукции ежедневного спроса даже такие показатели важны: молоко, творог, сметану, йогурты и другие молочные товары часто покупают для детей, пожилых людей и семейного питания.

Самая многочисленная группа нарушений связана с микробиологией. В 35 пробах специалисты обнаружили несоответствия по бактериальным показателям. Такая продукция может создавать риск кишечных инфекций и особенно опасна для людей с ослабленным иммунитетом.

Еще одна проблема – фальсификация состава. В 14 образцах выявили несоответствие при идентификации продукции: вместо полноценного молочного жира использовались растительные компоненты. Еще 22 пробы не прошли проверку по физико-химическим показателям. Это может говорить о нарушении рецептуры, технологии производства или недостоверной маркировке.

При этом не все направления проверки дали отрицательные результаты. По антибиотикам, ГМО, санитарно-химическим и радиологическим показателям исследованные образцы соответствовали требованиям.

По итогам мониторинга Роспотребнадзор составил 10 административных протоколов. Общая сумма штрафов составила 152 тысячи рублей, еще в трех случаях нарушителям вынесли предупреждения.

Для покупателей подобные результаты – напоминание, что в молочной категории важно обращать внимание не только на цену и срок годности, но и на производителя, условия хранения и внешний вид продукта. Нарушения в составе могут означать, что потребитель платит за один товар, а фактически получает другой. А микробиологические отклонения уже напрямую связаны с безопасностью.

Для производителей молочной продукции такие проверки становятся репутационным вопросом. На фоне конкуренции, роста цен и повышенного внимания к качеству попытки удешевить рецептуру или недостаточный санитарный контроль быстро подрывают доверие к бренду и всей категории.

Самарская проверка ложится в общую продовольственную повестку последних месяцев. Ранее в разных регионах уже сообщалось о плесени в молочных десертах, запрещенных добавках в мясной продукции и нарушениях при производстве продуктов животного происхождения. Все эти случаи показывают одну проблему: для рынка сейчас важна не только доступность еды, но и прозрачность состава, лабораторный контроль и честная маркировка.

Сообщение Молочка с бактериями и растительными жирами: в Самаре изъяли сотни килограммов продукции появились сначала на Агротайм.

В натуральном выражении сегмент фактически стоит на месте второй год подряд. В 2024 году продажи батонов снизились на 1,5%, а в 2025-м прибавили всего 0,9%. То есть рынок не обвалился, но и заметного восстановления спроса не произошло.

При этом в деньгах картина выглядит иначе. Выручка от продажи батонов в 2025 году выросла на 16,8%. Годом ранее прирост составлял 19,1%. Такая разница между объемами и рублевыми показателями говорит о том, что рост рынка обеспечивается в основном ценами, а не увеличением потребления, пишут Ведомости.

Похожая динамика сохранилась и в начале 2026 года. В первом квартале продажи батонов выросли год к году только на 2% и составили 345,8 тысячи тонн. Формовой хлеб, который покупатели часто называют «кирпичиком», показал более заметный прирост – 4%, до 562,1 тысячи тонн. А багеты, наоборот, потеряли около 1%, их продажи сократились до 34,2 тысячи тонн.

Стагнация батонов не означает, что россияне стали резко отказываться от хлеба. Скорее меняется сама структура спроса. Покупатели все чаще выбирают свежую выпечку из пекарен, национальные хлебные изделия, готовые перекусы и продукты, которые можно сразу использовать в завтраке, обеде или ужине.

Рост интереса к национальной выпечке связан с развитием пекарен, кулинарных отделов в торговых сетях и сегмента готовой еды. Лепешки, лаваш, хачапури, самса, пироги и другая выпечка становятся не просто дополнением к еде, а самостоятельным продуктом для быстрого перекуса. Для части покупателей это удобнее, чем обычный батон, который требует дополнительных продуктов – масла, сыра, колбасы или других начинок.

На рынок также влияет изменение образа жизни. Молодые потребители и небольшие домохозяйства чаще покупают еду «на сейчас», а не большой запас хлеба домой. Поэтому выигрывают форматы, которые совмещают свежесть, готовность к употреблению и понятный вкус.

Для производителей хлеба это означает необходимость перестраивать ассортимент. Простого выпуска стандартного батона уже недостаточно, если покупатель видит рядом горячую выпечку, нарезанный хлеб, тостовые форматы, лепешки, сэндвичи и готовую кулинарию. Конкуренция идет не только между хлебозаводами, но и между хлебом, пекарнями, общепитом и торговыми сетями.

Для агропродовольственного рынка эта тенденция важна еще и потому, что хлеб остается одним из базовых продуктов, связанных с мукомольной промышленностью и зерновым сектором. Если структура потребления меняется, это постепенно влияет на требования к муке, рецептурам, упаковке, логистике и формату поставок.

Таким образом, батон остается массовым продуктом, но уже не является главным драйвером роста хлебной полки. Спрос не исчезает, а перераспределяется: покупатели выбирают больше разнообразия, свежести и удобства. Поэтому дальнейшее развитие рынка будет зависеть от того, насколько быстро производители смогут предложить форматы, соответствующие новым привычкам потребителей.

Сообщение Батоны больше не растут: россияне переходят на национальную выпечку и готовую еду появились сначала на Агротайм.

В мае спад стал заметнее: выпуск сократился уже на четыре процента в годовом выражении. Снижение производства на уровне двух-трех процентов также подтверждают в Национальной мясной ассоциации.

Для отрасли, которая долгое время считалась одной из самых устойчивых в российском животноводстве, такая динамика выглядит необычно. Эксперты связывают ее не с падением спроса, а прежде всего с ухудшением экономики производства. Птицефабрики сталкиваются с ростом затрат на логистику, транспорт, корма, топливо, налоги и выполнение новых регуляторных требований. Все это снижает рентабельность и делает расширение выпуска менее выгодным.

Косвенно изменение ситуации видно и по отчетности крупных игроков. Например, в первом квартале текущего года Группа «Черкизово» отмечала, что рост выручки в сегменте мяса птицы был связан с более благоприятной ценовой конъюнктурой. По данным компании, цены на курятину на внутреннем рынке выросли примерно на шесть процентов год к году.

В Минсельхозе при этом считают, что текущие объемы выпуска позволяют полностью обеспечивать внутренний рынок. В ведомстве отмечают, что по состоянию на двадцать четвертое июня отпускные цены производителей на мясо кур с начала года снизились на один процент. В годовом выражении, по данным министерства, курятина у производителей подорожала на две целых три десятых процента, а в рознице – на три целых восемь десятых процента, что ниже инфляции, пишут Известия.

Однако оперативные данные по отдельным позициям показывают более резкую динамику. По оценке аналитического агентства AD Libitum, за неделю с двадцать второго по двадцать восьмое июня куриное филе подорожало на десять процентов, а за год – на тридцать пять процентов, достигнув трехсот девяноста пяти рублей за килограмм. Окорочок вырос до ста семидесяти пяти рублей за килограмм, бедро – до ста шестидесяти двух рублей. Тушка бройлера за неделю прибавила девять процентов, а за год – двадцать процентов, поднявшись до двухсот восемнадцати рублей за килограмм.

Разница между общей статистикой и ценами на отдельные части тушки может объясняться сезонным спросом и изменением потребительских предпочтений. Филе, бедро и окорочок относятся к наиболее востребованным позициям, поэтому при сокращении предложения или росте издержек они могут дорожать быстрее среднего уровня по категории.

Для агропродовольственного рынка снижение выпуска птицы важно сразу по нескольким причинам. Курятина остается одним из самых доступных видов мяса для населения, а любые колебания в этом сегменте быстро отражаются на потребительской корзине. Кроме того, птицеводство тесно связано с рынком зерна, комбикормов, ветеринарных препаратов, логистики и переработки.

Ранее agrotime.info уже писал о поставках продукции птицеводства, в том числе о российском экспорте куриных лап в Китай и о задержании на омской границе партии кормов и печени птицы из Казахстана. На этом фоне нынешнее снижение производства показывает, что птицеводческая отрасль одновременно работает в нескольких направлениях: обеспечивает внутренний рынок, развивает экспортные поставки и при этом сталкивается с ростом себестоимости.

Если давление затрат сохранится, производители могут осторожнее подходить к наращиванию выпуска, а цены на самые востребованные позиции курятины останутся чувствительными к сезонному спросу, стоимости кормов и логистике.

Сообщение Курятины стало меньше: почему птицефабрики сокращают выпуск в РФ появились сначала на Агротайм.