Индекс кофе с бутербродом отражает картину потребления жителями России популярных продуктов для завтрака. Если говорить об его значении во II половине апреля 2023 г., то он поднялся на 2,6 пункта до 101 пункта. Об этом пишут РИА Новости, которые и разработали его, отталкиваясь от эксклюзивно предоставляемых им данных.
Во время подсчетов учитывают цены на семь продуктов питания, в частности на батон (400 г), ветчину (200 г), масло сливочное (180 г), сыр (200 г), сахар (1 кг), кофе растворимый (95 г) и огурцы (500 г). Всегда высчитывают средний чек. За базовые сто баллов приняли значение индекса за период с первого по пятнадцатое октября 2022 г.
С шестнадцатого по тридцатое апреля 2023 г. средний чек по огурцам увеличился до 170 руб. (+18,9%), по сахару до 58 руб. (+1,8%), по сливочному маслу до 132 руб. (+0,8%), по кофе до 166 руб. (+0,6%). По двум продуктам наблюдали снижение цен: сыр подешевел до 152 руб. (-1,9%), а ветчина до 110 руб. (-1,8%). Батон как стоил, так и стоит – двадцать девять рублей. Таким образом, за две недели индекс «подрос» на 2,6 пункта до 101 пункта.
Огурцы дорожают на фоне роста спроса на них из-за наступления дачной поры и поры шашлыков. В такой период калорийную пищу стараются кушать в меньших количествах.
Как сообщалось ранее, в России зафиксировано падение среднего чека на посещение фастфуд-заведений в I квартале 2023 г. Если год назад россияне оставляли в них пятьсот сорок рублей, то теперь – всего триста шестьдесят восемь рублей. Значение приведено среднее: в разных городах РФ наблюдали разные данные, но известно, что больше всего таких заведений посещали в Москве, Петербурге, Казане, Твери и Екатеринбурге.
