В Великобритании возникла проблема с куриными яйцами. Их нет в продаже в ряде супермаркетов. Это произошло по четырем причинам: во-первых, в Европе и Соединенных Штатах фиксируют вспышки птичьего гриппа; во-вторых, резко поднялись цены на зерно; в-третьих, подорожали удобрения; в-четвертых, выросли тарифы на энергию. Об этом сообщает агентство Bloomberg.
По словам Тима Лэнга, который является почетным профессором продовольственной политики Лондонского городского университета, такая же ситуация, как с яйцами, может произойти и с фруктами, и с мясом, и с зерном. Для этого не надо прилагать много усилий: легко подтолкнуть тот или иной сектор экономики к пропасти. Напряженная ситуация с куриными яйцами – это стечение косвенных факторов: отрасль зависит от цен на удобрения, зерно и энергетические носители. Нельзя быстро нарастить объемы поставок из-за особой специфики производства.
