Российский рынок сельди за последние годы заметно изменился: зависимость от импортной атлантической рыбы резко снизилась, а основную долю потребления заняла отечественная продукция. По словам президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Германа Зверева, с две тысячи девятого по две тысячи двадцать пятый год импорт атлантической сельди в Россию сократился почти в семнадцать раз – с трехсот девяноста пяти тысяч тонн до двадцати трех целых четырех десятых тысячи тонн.
Такое снижение стало возможным на фоне роста добычи российской сельди. В две тысячи двадцать пятом году отечественные рыбаки выловили шестьсот пятьдесят тысяч тонн этой рыбы, что на двадцать один процент больше, чем годом ранее. Основной вклад обеспечила тихоокеанская сельдь: ее добыча достигла пятисот восьмидесяти тысяч тонн, увеличившись на тридцать процентов.
Еще в две тысячи седьмом – две тысячи четырнадцатом годах импортная атлантическая сельдь занимала около трети российского рынка, а в отдельные периоды ее доля могла доходить до половины. Однако затем ситуация начала меняться. На мировой рынок повлияло снижение вылова атлантической сельди, а после введения Россией ответных продовольственных ограничений в две тысячи четырнадцатом году импорт рыбы стал сокращаться быстрее.
К две тысячи двадцать пятому году структура рынка фактически развернулась в пользу отечественной продукции. По оценке ВАРПЭ, девяносто три процента российского рынка сельди уже приходилось на российскую тихоокеанскую рыбу. Это позволяет говорить не просто о снижении поставок из-за рубежа, а о полноценном импортозамещении одной из популярных рыбных категорий.
Рост добычи повлиял не только на внутренний рынок, но и на экспорт. В две тысячи двадцать пятом году Россия поставила за рубеж двести сорок восемь целых девять десятых тысячи тонн сельди – это стало рекордным объемом с две тысячи тринадцатого года.
В текущем году экспортная динамика также остается положительной. Поставки выросли до ста сорока девяти тысяч тонн на сумму сто тридцать один миллион долларов. В натуральном выражении экспорт увеличился на семнадцать процентов год к году, а в денежном – на двадцать семь процентов.
Главным покупателем российской сельди остается Китай, на который пришлось семьдесят семь процентов экспортной выручки. Также продукцию закупали Южная Корея, Нигерия, Белоруссия и Казахстан. Их доли составили соответственно восемь, семь, три и три процента.
Для рыбной отрасли такая динамика показывает усиление роли Дальнего Востока в обеспечении внутреннего рынка и внешних поставок. Если раньше значительную часть спроса покрывала атлантическая сельдь, то теперь потребительская полка и переработка все больше зависят от российского вылова в Тихом океане.
При этом рост экспорта говорит о том, что сельдь становится не только продуктом импортозамещения, но и заметной экспортной позицией. Для отрасли это означает необходимость развивать переработку, холодильную инфраструктуру, логистику и каналы сбыта, чтобы удерживать позиции как на внутреннем рынке, так и в странах Азии, Африки и ЕАЭС.
