Ростовская область значительно увеличила поставки растительного масла на внешние рынки. Основным направлением экспорта в начале 2026 года стала Турция, которая заметно нарастила закупки продукции донских переработчиков. На фоне роста экспорта масла поставки подсолнечника из региона, наоборот, сократились, что эксперты связывают с изменением структуры аграрного экспорта и усилением внутренней переработки.
Рынок постепенно смещается от продажи сырья к экспорту продукции с более высокой добавленной стоимостью. Если раньше значительная часть урожая подсолнечника уходила за рубеж в необработанном виде, то теперь производители и переработчики все активнее делают ставку именно на выпуск масла. Такой подход позволяет аграрному сектору получать большую маржинальность и снижать зависимость от колебаний мировых цен на сырье.
Ростовская область остается одним из ключевых центров масложировой отрасли России. Регион обладает крупными перерабатывающими мощностями, развитой логистикой и выходом к экспортной инфраструктуре через порты Азово-Черноморского бассейна. Благодаря этому донские предприятия активно работают как с ближним зарубежьем, так и с рынками Ближнего Востока, Азии и Средиземноморья.
Турция в последние годы стала одним из крупнейших покупателей российского растительного масла. Страна активно использует импортное сырье и готовую продукцию для собственного пищевого сектора, переработки и последующего реэкспорта. На фоне высокой конкуренции на мировом рынке российское масло сохраняет привлекательность благодаря стабильным объемам производства и развитой сырьевой базе.
Сокращение экспорта самого подсолнечника специалисты также считают ожидаемым. В условиях увеличения переработки внутри страны производителям выгоднее продавать готовое масло, чем вывозить семечку. Дополнительную роль играют экспортные пошлины и меры регулирования, стимулирующие глубокую переработку сельхозсырья внутри России.
Эксперты отмечают, что масложировой сектор остается одним из наиболее устойчивых направлений российского агроэкспорта. Несмотря на сложную внешнюю конъюнктуру, мировые потребители продолжают сохранять высокий спрос на растительные масла. Особенно востребованным остается подсолнечное масло, которое широко используется в пищевой промышленности, производстве полуфабрикатов и сегменте HoReCa.
Для аграриев юга России развитие переработки означает более стабильный рынок сбыта подсолнечника и рост инвестиций в маслоперерабатывающие предприятия. Одновременно усиливается конкуренция за сырье между экспортерами, внутренними заводами и трейдерами, что влияет на ценовую ситуацию в аграрном секторе.
