По итогам I квартала 2025 г. российские экспортеры отгрузили в Японию 4,5 тыс. т сурими. Это втрое больше, чем в аналогичном периоде 2024 г. Это следует из данных Рыбного союза, который проанализировал данные статистиков Японии.
Объем экспорта является рекордным. В денежном выражении он также увеличился втрое до $10 млн. Рекорд связывают с тем, что в России нарастили производство сурими на двадцать процентов до сорока трех тысяч тонн. Кроме того, сложились благоприятные условия, чтобы Россия расширила свои позиции на мировом рынке. Основные конкуренты ослабили свои позиции. Так, к примеру, Соединенные Штаты экспортировали в Японию лишь 11 тыс. т продукта, т.е. на восемнадцать процентов меньше, чем в 2024 г.
