Так ли полезно вегетарианство для людей пожилого возраста? Раньше считалось, что да. Теперь ученые из Loma Linda University Health в Калифорнии провели новое масштабное исследование, которое указывает на его опасность для них. Об этом пишет AJCN.
В ходе исследования специалисты проанализировали данные о питании и состоянии здоровья более 88 тыс. участников в возрасте от тридцати до восьмидесяти пяти лет. Часть из них – канадцы, а другая – американцы. Их разделили на 5 групп с учетом рациона питания. Получились такие группы: строгие веганы, вегетарианцы, полувегетарианцы, лакто-ововегетарианцы, песковегетарианцы.
В итоге выяснилось, что лица старше шестидесяти пяти лет, которые придерживались вегетарианства, имели высокие риски развития серьезных неврологических недугов. Они были подвержены болезни Паркинсона, инсульту, деменции. Особенно ясно сказанное выше затронуло людей, которые ели регулярно рыбу. Скорее всего, столь значительные риски для здоровья обусловлены дефицитом важнейших питательных веществ. Они недополучали жирные кислоты, а без них нормальное функционирование головного мозга невозможно.
Между тем, вегетарианство оказалось полезным для людей младше шестидесяти пяти лет. Они имели куда более низкие риски для развития онкологии. Эффект терялся, как только они становились старше 65 лет.
Исходя из сказанного выше, нельзя кардинально менять рацион в пожилом возрасте. Нельзя полностью отказываться от рыбы и мяса. Важно, чтобы питание было сбалансированным, и чтобы оно учитывало потребности организма и минимизировало риски для здоровья.
