Власти Адыгеи хотят увеличить количество государств, в которых поставляют сыры от местных производителей. Об этом объявил Мурат Кумпилов, глава Республики, когда присутствовал на тринадцатом фестивале адыгейского сыра на Даховской поляне.
По словам Кумпилова, ранее состоялось мероприятие в Российском экспортном центре. Он рассчитывает на то, что география экспорта адыгейской продукции будет расширяться. Власти направляют средства, чтобы увеличить производство молока. Выделяют гранты, чтобы развивались семейные животноводческие фермы. Также обзаводятся новыми цехами предприятия, занятые переработкой молока.
Глава Республики подчеркнул, что сейчас производят свыше двадцати восьми тысяч тонн сырных продуктов в год. Объемы производства растут за счет расширения возможностей перерабатывающих предприятий. Пока не достигли пика по потреблению адыгейского сыра в РФ (после получения бренда). Есть куда еще расти и развиваться.
По итогам первого квартала текущего года в Адыгее произвели 7,43 млн. т сыра и сырных продуктов (+15,7% к данным за аналогичный период в 2023 г.). Сыры покупают не только в других регионах РФ, но и в РК, РБ, Азербайджане и Германии.
